[转载]情人节的‘糖衣炮弹’。【巧克力草莓棒棒糖】

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分类: 秀色可餐 |
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一、
二、
三、
【巧克力草莓棒棒糖】
材料:草莓20颗,烘焙用黑巧克力100g,白巧克力少许,大杏仁和开心果几颗。
工具:竹签20根,裱花袋2个。
做法:
1.草莓洗净后擦干或者晾干,插上竹签备用。果仁切碎备用。
2.黑巧克力和白巧克力切碎,分别拿出一点装入裱花袋里,然后剩余的分别放入小而深的容器里,隔水融化。裱花袋把装有巧克力的尖端直接放在热水里融化,口端在水外,不要进去水。融化好的巧克力放置手温,然后沾草莓。
3.沾上巧克力的草莓,稍微低落多余的,然后在巧克力凝固之前迅速撒上干果碎。若是要画第二种颜色的巧克力,则要等到第一层凝固了之后才可以。
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