随着冬季的到来天气变冷，人们为了御寒，不仅在衣服上武装自己，而且还通过饮食调整来达到保持体内暖和。深圳火锅店里热气腾腾甚是诱人。面对美食，李女士却只能干看着，因一到冬季干燥的天气，她的口腔就会出现不同程度口腔溃疡。
　　冬季里干燥寒冷，像李女士这样的情况还不少，深圳口腔六和拜尔首席口腔黏膜专家张文清教授介绍，口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害疾病，轻度的口腔可见几处脓点，不触及不疼；重度的口腔则尖锐疼痛，影响说话、吃饭和休息。
　　张文清教授认为，复发性口腔溃疡首先与人体免疫力有着密切关系。此外，贫血、偏食、消化不良、腹泻、发热、睡眠不足、过度疲劳、精神紧张、工作压力大、月经周期改变等现象的频繁出现，也会造成人体免疫力下降，从而导致复发性口腔溃疡的频繁发作。此外，建立良好的饮食习惯也非常关键。
　　首先，要减少对溃疡面的刺激，尽量少吃刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
    其次，减少对溃疡的摩擦，少吃油煎食物和其他太过粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。再次，要讲究营养，均衡饮食，除每天食用鱼、肉等荤菜外，还必须多吃新鲜蔬菜、瓜果，尤其是富含维生素Ｃ的食物，如橙子等。这类食物虽然入口时会刺激创面造成一定的疼痛，但对加速溃疡面的愈合非常有好处。四是多吃一些容易消化的食物，如豆制品、鸡蛋等，减少进食的“痛苦”。
    最后，别吃过烫的食物，开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。在溃疡发作期还要注意少食多餐，千万不要因为怕痛而少吃甚至不吃。
    张文清教授提醒口腔溃疡患者，注意口腔卫生，每次进食后，可用盐开水、生理盐水漱口，也可用药物漱口液，防止因食物残渣加重继发感染。

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