大家对“阿香婆牛肉酱”应该不陌生。十几年前，阿香婆的广告做得热火朝天，我禁不住诱惑，跑到超市去买。当时价格好像是五六元钱，在国产的酱类之中，应该是最贵的了。打开一吃，果然名不虚传！酱里有真材实料的牛肉丁，浸透着麻辣香味，入口又酥又香，直接当菜吃就可以送下去三碗米饭。

    一晃十几年过去了，我又在超市看到了阿香婆牛肉酱，价格还是五六元钱。我兴冲冲地买回来，准备找一找当年的感觉。然而，第一勺牛肉酱入口之后，我就感觉不太对劲。首先是内容不一样，没有吃到牛肉丁，固形物似乎只有一些碎花生和很碎的辣椒渣；其次是味道不一样，不是麻辣香，而是酸辣咸，像蒜蓉辣酱；最后是质感不一样，比原来的要稀。

    真让人失望，阿香婆牛肉酱的质量明显下降了。不客气地说，偷工减料了。

    质量下降并不难理解。据报道，在1994年，全国的牛肉平均价格是12.40元/千克；而到了2011年，则涨到了36.75元/千克。几乎是原来的三倍！其他成本开销，诸如辣椒、油、香料、包装、人工、运输、仓储，当然也都在随物价上涨。而成品牛肉酱的价格竟然没有涨！厂家又不是慈善家，怎么可能还像十几年前一样真材实料？！

    想到医疗行业，我不禁为患者感到庆幸。这十几年来，虽然挂号费、诊查费、会诊费、注射费、输液费、手术费等体现医护人员智力体力劳动的收费几乎没有上涨，虽然医生护士的劳动跟物价相比越来越贱，甚至比洗车、理发、保洁、擦皮鞋还贱，但幸好还有相对昂贵的药费和器械检查费，能够弥补收入，维持医院运转和发展。患者支付的总费用随着物价上涨了，但医疗质量得以保证，而不是像阿香婆牛肉酱一样降低质量。设想一下，假如医院不靠药费和器械检查费创收，而是靠降低医疗质量来维持运转，那后果该多么可怕！那将是一场社会灾难！将是患者的噩梦！

    当然，用于养活整个医疗体系的药品和检查，是通过医生的手开出来的，医生因此承担了骂名，被患者仇恨、辱骂、殴打、砍杀。但毕竟，医疗体系得以维持运转，患者因此能有地方看病，并且享受到了随时代不断进步的医疗服务。医生也没白挨骂、挨打、挨杀。

    由此，我也想给阿香婆牛肉酱提一个建议：牛肉酱的价格可以不涨，但随酱搭售一个吃酱用的小勺，定价为酱的三倍，同时，恢复到十几年前的牛肉酱质量，真材实料，精工细作。倘能如此，那真是顾客的福音！