天下无难事只要肯攀登。很多事情看起来很容易，特别简单，真正实际操作起来也是很困难的。比方说做壁挂炉、装修、中央空调的时候，自己也认为很简单，只要拿着彩页去和客户沟通就行，其实不然，业务员太多，竞争激烈。做饭也是如此，小时候我特别喜欢在家里研究美食，都是家里常见到的蔬菜、水果，就是蒸煮炒的方式不同，切菜的形状不一样。面条、荷包蛋我最喜欢，炒面条也喜欢。

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  炒面的方式有很多，西葫芦、西红柿、韭菜、番茄酱、莲花白、土豆丝、大葱、南瓜、菜花是我比较喜欢的。不管是把这些蔬菜都用一点，还是只要其中的一种，我都没有意见，关键看自己的时间是否充裕。像以前做业务的时候，经常回到房间都快晚上12点了，就只有吃方便面了。

  韭菜炒细面，我喜欢中小火炒韭菜，八成熟的时候，放上面条，撒上食盐再炒一会就可以了。炒细面大火和小火炒出来的效果是不一样的，大家可以多尝试一下。大众口味，还是自己的独特口味，自己抉择。水分的多少，面条的口感也不一样，我有时会少翻那么几次，让锅底的细面粘在一起，有烤焦的感觉，和锅巴差不多，做搅团的时候那种味道。

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  荷包蛋和面条，做法基本上不变，都是把切碎的葱花炒熟，然后加水烧开，先放面条，然后把打好的鸡蛋直接倒在面条上。大火烧开，转小火，几分钟后，把面条搅拌一下，再烧开几分钟就可以了。

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  我们做任何事情都有窍门，经验是最重要的。农村的宴会我是不参加的，最重要的一个原因就是我不喜欢吃肉，只有干坐着，没有什么意思。但是，我很佩服那些掌勺的大厨，那么大的锅，能做的那么好吃，实在是太厉害了。我们在家自己做饭，只要做熟就行，色香味俱全也是可以的，只要有大把的时间。

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做有爱心负责任的电影剧本作家,朱坤明

自强不息!能力越大责任越大!微信公众号朱坤明(zhukunming888)