简单混3——虾仁番茄蛋炒饭
标签:
简单蛋炒饭美食 |
分类: SWEET:J甜心卷中餐 |
太简单,没什么技术含量。写写发发打发下无聊滴时间/;-D
这碗饭的鸡蛋是隐藏版本滴,我老公是没找到鸡蛋滴影子哈。
估计成品大家都看不出来
另外,此饭不是干货,稍带湿润口感,我觉得小朋友应该也很合适哦!
————————————————配方分隔线————————————————
两人份材料:去皮番茄2个、虾仁、青豆玉米胡萝卜粒、鸡蛋2个、
食用油、食盐、料酒、鸡精(DDP不加)、隔夜饭
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1、番茄顶部切十字,开水烫过去皮!
2、冰冻的青豆玉米胡萝卜粒,解冻清洗干净备用。
番茄去蒂后切小丁备用。
冰冻虾仁去虾线后反复清洗干净,加一点点蛋清和盐、料酒抓匀备用。
3、少油,炒虾仁变色后捞起备用。
(强烈建议用新鲜虾仁,冰冻的实在是因为我懒得去超市,紧冰箱有的用)
4、干净锅,中小火少油将番茄丁丁炒出红汤(不要加水熬啦)
5、倒入虾仁,少许盐调味,炒匀出锅备用!
(注意,鸡蛋液里有盐了,这里盐别加多了,都是一点点啦)
6、冰箱冷饭拿出,戳松散先
10、米饭炒松散干爽后,再将之前准备好的番茄虾仁倒进去翻炒均匀即可!
(这里可以试试味道,因为鸡蛋液和番茄里都有盐了,觉得需要在加盐调味。
另外,我DDP现在不吃味精鸡精!SO,先把自己的饭盛出来,在加点鸡精炒炒,给老公恰!)


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