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简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

(2013-08-31 07:44:10)
标签:

简单

蛋炒饭

美食

分类: SWEET:J甜心卷中餐

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭
DDP(大肚婆)真的很懒……继续混.简单!

太简单,没什么技术含量。写写发发打发下无聊滴时间/;-D

 

这碗饭的鸡蛋是隐藏版本滴,我老公是没找到鸡蛋滴影子哈。

估计成品大家都看不出来

 

另外,此饭不是干货,稍带湿润口感,我觉得小朋友应该也很合适哦!

 


————————————————配方分隔线————————————————

两人份材料:去皮番茄2个、虾仁、青豆玉米胡萝卜粒、鸡蛋2个、

食用油、食盐、料酒、鸡精(DDP不加)、隔夜饭


————————————————操作分隔线——————————————

1、番茄顶部切十字,开水烫过去皮!

 

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

 

2、冰冻的青豆玉米胡萝卜粒,解冻清洗干净备用。

番茄去蒂后切小丁备用。

冰冻虾仁去虾线后反复清洗干净,加一点点蛋清和盐、料酒抓匀备用。

鸡蛋打散加少许盐备用。

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

3、少油,炒虾仁变色后捞起备用。

(强烈建议用新鲜虾仁,冰冻的实在是因为我懒得去超市,紧冰箱有的用)


简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

4、干净锅,中小火少油将番茄丁丁炒出红汤(不要加水熬啦)


简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

 

5、倒入虾仁,少许盐调味,炒匀出锅备用!

(注意,鸡蛋液里有盐了,这里盐别加多了,都是一点点啦)

 


简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

6、冰箱冷饭拿出,戳松散先


简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

 

7、加了盐打散的鸡蛋液倒入饭中,拌均匀!

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

 

8、在将蔬菜粒也倒进去拌拌!

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

 

9、少油,大火至中火炒饭啦。

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

 

10、米饭炒松散干爽后,再将之前准备好的番茄虾仁倒进去翻炒均匀即可!

 

(这里可以试试味道,因为鸡蛋液和番茄里都有盐了,觉得需要在加盐调味。

另外,我DDP现在不吃味精鸡精!SO,先把自己的饭盛出来,在加点鸡精炒炒,给老公恰!)

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭

简单混3——虾仁番茄蛋炒饭


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