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咱妈也是面包达人——超有料的坚果巧克力面包

(2012-10-12 23:32:39)
标签:

坚果

面包机

小烤箱

面包

美食

分类: SWEET:J甜心卷西点

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这里的咱妈是我滴婆婆!

婆婆人很好,温婉贤淑心灵手巧!真心的好哇,我很爱戴她!


由于和婆婆家是一碗鸡汤滴距离,所以我一直来都不用做晚饭,一直都是在公婆家吃!

所有的厨房经验,都是午饭的时候有空自己做做,慢慢实践出真知的!


不用做晚饭的我,经常孝敬公婆的当然是各式各样的烘焙试验品啦!

神马饼干、蛋糕、面包、包子……

基本上我都折腾过了!


不管好不好吃,都能得到咱妈的肯定!

有些好玩的烘焙作品,也让咱妈对烘焙动心啦!

于是也买了面包机(送小烤箱),隔三差五的的给我们做面包当早餐哇!


今天为了消灭一直吃不动的巧克力和坚果!我们下午一起折腾了一堆小面包!

超有料,超好奇啊!趁热吃就是熔岩爆浆效果哦!娃哈哈!!


————————————————————配方分隔线————————————————————


材料:高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、糖1/5杯、酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺、综合坚果碎


表面装饰:全蛋液、综合坚果碎


内陷:杏仁巧克力球(朋友新马泰旅游带回来的)


烤箱:美的MT10AH-AA(单层小烤箱),温度不能调节,时间5分钟,每盘烤6个!

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—————————————————————步骤分隔线————————————————————


1、用面包机附送的容器盛取材料,丢进面包机里和面发酵2-3小时。

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2、核桃、葵瓜子、花生,擀碎备用

 

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3、发号的面团,分割成60克左右的小面团,分别加入食量坚果碎柔均匀,静置15分钟。

坚果碎留些许备用

 

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4、取一份面团,包入两粒杏仁巧克力球,收口朝下放入烤盘盖上保鲜膜继续发笑1小时。

 

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5、发酵好的面包坯,表面刷鸡蛋液然后将剩余坚果碎撒在表面

 

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6、如预热好温度的烤箱烤制!OK!趁热吃就是熔岩爆浆效果哦!娃哈哈!

 

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————————————附送咱妈众多的小手工2款——————————


手机小衣服

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大婚的时候众多手工剪纸中最喜欢的一款!

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