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    我把JEEP开进厨房里！呵呵呵

    老公的生日，想了好久。嗯大JEEP我是送不起了，换个小的送吧！

    蛋糕体用的可可戚风，奶油用的CALO凯洛奶油！这个蛋糕不难，就是要花心思。

    为了让汽车的外形更逼真点，蛋糕的组装，我充分的利用了边边角角来组合哇。看看下面的蛋糕组装裸版图，应该很清楚了哈！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    戚风各大风云博主的帖子上都有，我就不显摆了。大家可以去搜搜，比如强力的“君之”。

    这里我就主要来写写奶油的打发。可都是从成功她娘亲那里学来的经验哇！适用于武汉的6月天！

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材料：CALO凯洛奶油250ML、糖粉40G、小冰块20块

工具：电动打蛋器、2个不锈钢容器

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首先，这基本上是我的第2个裱花蛋糕，第1个奶油蛋糕很很悲催。这一次，我虽然信心满满，但是还是浪费了半盒的奶油（持续心疼ING），原因是——打发过头。经过我的几次实验，以下方法，绝对是武汉6月天，能让奶油打发的关键所在，绝对肯定以及确定http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7474ZH00SIGG.gif 另外，估计在武汉也有和我一样，烘培材料必须去麦德龙采购的童鞋们。对CALO不清楚的童鞋，我可以告诉你们的是，它的奶味很重，相对雀巢要腻些！如果喜欢奶味重的人，一定要尝试一下。最后，我个人绝对CALO比雀巢好打发！！哦哦，还有它的颜色是乳白色，偏黄的那种，不像雀巢那么白白。

1.CALO奶油买回家后必须冷藏在冰箱的冷藏室内，而且绝对不能放在靠里面的地方，必须放在靠门的鸡蛋格或者可乐格内。原因是奶油如果是用来打发的话，就不能冷冻。虽然冰箱的冷藏室内温度标注的是5-6度。但是靠冰箱里的地方温度还是会比较底。这个是我们容易忽视的细节。

2.把打蛋器的搅拌棒放到冰箱冰个10分钟。需要打发前在取出奶油。不要在6月天拿出来放半天，让奶油也跟着我们捂汗啊……

3.前面提到的要2个不锈钢容器！一个深度够深的容器用来打奶油！另外一个浅盆，用来装冰块，并且加适量冰水！

4.将装有奶油的容器“坐”到装有冰块和冰水的容器里！一切准备就绪！开始打发！

5.糖粉分3次加到奶油中，也可以不分次加到奶油中。不同的地方在于打发的时间。一次性加进去时间要相对来说长些。值得提醒大家的是，糖的加入必须在硬性发泡前完成！（武汉这破夏天建议大家还是用糖粉打发奶油比较好！糖粉的融合性比砂糖当然要好N倍。虐人的夏天，娇弱的奶油，一切都要精细为好）

6.奶油打发到不会自由流动，并且提起打蛋器呈现小尖角的状态。拿根纤细的筷子插到奶油中，可以立起来。然后用勺子刮打发好的奶油表面，呈现细腻平面时，奶油就打发好了！打发完成好，立即放入冷藏室保护！蛋糕组装好，马上需要裱花时在从冰箱拿出来用。

7，最后得啰嗦一句，打发的奶油，必须及时的进行裱花，千万别等到第2天哈！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702EN00SIGG.gif

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