旅游回来，忙忙碌碌，其实也不知道自己在忙什么，早6点忙到晚10点左右，陀螺似的转个不停也有好多没完成的事情。有人说我给自己安排的事情太多，也许吧，从今天起一切从简。

北京的夏天来了，贝贝第一次用他的言语来表述了夏天。昨天一出门他就觉得热，然后问我，妈妈，今天怎么那么~那么的暖和啊？怎么不凉快啊？哈哈哈我告诉他现在是夏天了，你说的那么~那么的暖和就是热，夏天会很热。

跟贝贝聊完后第二天也就是今天的早餐有了着落。夏天发面快，不用起早贪黑的做面包了。但是吧，我早上还是五点多点自然醒了，有惦记的就是睡不了懒觉，爬起来做了面包，本着“一切从简”的旨意，做了原味面包卷。

【面包卷】

原料：高筋面粉240g，鸡蛋2个，橄榄油30g、牛奶100g，白糖10g，酵母4g，盐2g。

做法：

1、厨师机里依次放入牛奶、橄榄油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母；
2、揉面揉至能拉出薄膜，盖上盖子发酵；
3、发酵到大小变为2倍左右；
4、发酵好的面团，揉出空气，盖上保鲜膜室温下进行15分钟的中间发酵；
5、蔓越莓干、葡萄干洗干净切成小丁备用；
6、中间发酵好的面团切成大小均匀的小段；

7、取一块面团，用擀面杖擀开成椭圆形，自上而下卷起来；
8、放置第二次发酵，直到面团变成原来的2倍大；
9、刷一层全蛋液，烤箱预热，中层，上下火150度，30分钟即可。