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圆圆可爱的样子，带着童年记忆的小饼干。

蛋心圆——小时候最喜欢吃的饼干！

袋装的，散装的，喜欢一口一个的满足。

做法也挺简单，

又是一个鸡蛋+白糖+面粉的组合。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

还省去了软化黄油的麻烦!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7397ZH00SIGG.gif

其实是天气太冷，黄油放在室内好几天都不会软http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif。

柿子捡软的捏，点心捡简单的做呗！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gif

……

话说今晚，偶正积极带领着小龙同学做作业，

岂料，和儿子正做思维游戏之时遭遇停电。

唉！即来之则安之！

这黑灯瞎火的还做个啥咧？

偶一边取小台灯，一边对儿子说“今晚就到这里吧！不做了！”

“不，我还要做！”

没想到偶滴小龙同学越黑越觉得有趣，越做越起劲！

借着兴致高，连着做了好几题。

比平日亮堂堂的时候还要专心，还要认真！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

直到偶娘喊：“别做了！休息一下！”

偶才趁机说：“今晚小龙同学做作业用功！奖励一根糖葫芦饼干！”

（嘿嘿，其实是烤饼干时，有五块不小心连在了一起http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif，如果没有停电，偶还真想抓拍一张咧！）

没想到却被儿子当成了宝，赶紧丢下作业吃饼干去了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

蛋黄小西饼

用料：

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蛋白1个，蛋黄3个，低筋面粉90克，细砂糖60克，盐2克，香草精2ML。

制作过程：
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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif鸡蛋分离开来，将蛋黄和白，细砂糖，盐在碗中混合，用打蛋器搅拌均匀，至颜色变淡且浓稠。

http://s11/small/6975d598x99a65ff7af5a&690  http://s7/small/6975d598x99a66128f5b6&690
http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif加入香草精拌匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7405ZH00SIGG.gif将拌好的面糊盛入裱花袋中，用圆口花嘴在铺好的锡纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7406ZH00SIGG.gif烤箱预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤10分钟左右即可。

温馨小提示：

    ***挤面糊时，挤花嘴距离烤盘约1CM，这样比较容易控制面糊塑形。