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天空阴霾了几天，今儿太阳总算露脸了。

儿子幼儿园下午的庆国庆大合唱，应该可以顺利进行了吧！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif

昨天下午去幼儿园开家长会，专门排练家长和幼儿们一起在合唱的事儿。

昨儿半夜，窗外还哗哗地下着雨。

心想着这大合唱的事儿估计要泡汤了。

谁知一早起来就能看见这久违的太阳，

心情也跟着舒畅起来了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7418ZH00SIGG.gif

今儿想偷偷懒，既想做布朗尼，又想尝尝芝士蛋糕的味儿！

好在君之的方子里有这么一款二者合一的美味，谢谢啦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif

这马上又要放国庆长假了！

趁着儿子上学，趁着这两天仅有的大把的时间，咱这就现学现卖啦！

就等着下午去大声放歌啦！哈哈。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif

布朗尼芝士蛋糕

布朗尼蛋糕配料：

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黄油50克，黑巧克力50克，细砂糖50克，鸡蛋40克，酸奶20克，中筋面粉50克。

芝士蛋糕配料：

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奶油奶酪210克，细砂糖40克，鸡蛋60克，香草精1/2小勺（2.5ML），酸奶60克。

烤焙：

第一次，烤箱中层，上下火175度，18分钟左右；

第二次，烤箱中层，上下火155度，30-40分钟。

制作过程：

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1）首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力完全熔化。

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2）继续加入鸡蛋，酸奶。用打蛋器搅拌，成这顺滑均匀的巧克力黄油糊。

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3）向巧克力黄油糊中筛入面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为布朗尼面糊。

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4）6寸活底模一个。将模具底盘用锡纸包好防漏，把布朗尼面糊倒入模具内，放进预热好的烤箱，上下火，175度，中层烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出模具。

5）在烤布朗尼蛋糕的时候，制作芝士蛋糕糊。

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6）奶油奶酪隔水加热至软化，加入细砂糖。用打蛋器打至顺滑无颗粒。

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7）加入鸡蛋，香草精，用打蛋器用力搅拌，直到混合均匀，成为浓滑的奶酪糊。

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8）最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕糊。

  把芝士蛋糕糊倒在烤好的布朗尼上（不必等到布朗尼冷却），用手端着蛋糕模，用力震两下，使内

  的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火，155度，中层，30-40分钟，直到芝士蛋糕糊彻底凝固定型，

  并且表面浅金黄色即可出炉。   

  烤好的蛋糕冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上或者冷藏过夜，再切成块，就可了享用啦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7424ZH00SIGG.gif