不容错过的精彩!——北海道戚风蛋糕
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美食戚风蛋糕细砂糖面糊裱花嘴北海道育儿 |
分类: 小龙家的甜点 |
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为期五天的比赛终于结束了,四年一届的湖北省运动会——青少年羽毛球比赛,终于落下了帷幕。。。
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恭喜小龙哥哥陈安豪获得团体第一,11-13年龄组第一!以及还有那些获奖的小选手们!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6831ZHE1SIGG.gif
在这次比赛中,宜昌队是所有代表队中获得奖牌最多的!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743ZHE1SIGG.gif
亲身体会才感知运动员的艰辛,运动员们付出的努力和汗水终于得到了回报。
“哥哥!好样儿的!”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743ZHE1SIGG.gif
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还有什么比看到儿子在自己的辛勤培育下,拿到金牌更让父母深感欣慰的呢?!
此时此刻,所有的付出都是值得的!
比赛的精彩瞬间不容错过,照片记录感动时刻;
北海道戚风蛋糕不容错过,冰爽的口感记录激动的心情。
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北海道戚风蛋糕(方子来自“君之”)
用料:
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鸡蛋4个,低筋面粉35g,细砂糖50g(加入蛋白里),细砂糖30g(加入蛋黄里),色拉油30g,牛奶30g,香草奶油馅1
份(制作方法随后补上)
做法:
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1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,确保盛蛋白的碗里无水无油。
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2.蛋黄加入细砂糖打匀,再加入牛奶和色拉油打匀。
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3.筛入低筋面粉,并拌成均匀的面糊。
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4.先盛1/3蛋白到蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
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5.再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀拌匀。
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6.将面糊装入纸杯,五六成满即可。
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7.等蛋糕冷却后,用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部,在内部挤入香草奶油馅,挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴后,香草奶油馅会在表面稍微溢出一点,形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉即可。
话说此蛋糕:

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