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热~~~！在遭遇连日阴雨，又连日高温的这段时间里，我家小龙同学的暑假生活一成不变!

早上：过早，洗衣服（同时放英语碟给儿子听，我忙的时候他也不闲着呢！），陪儿子做作业；

     （还好做饭那些事，暂时不属于我！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif）

下午：儿子午睡，做点心；

晚饭后：带儿子出门散步，玩……

虽说今年暑假被计划！

虽说我和小龙被“宅”在家！

虽说这样的规律有些单调！

……

但是，小龙同学的英语水平却突飞猛进！（俺不是也学会了做一些简单可口的小点心么！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724ZHE1SIGG.gif）

哈哈！二十四孝老妈非我莫属啊！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721ZHE1SIGG.gif

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蝴蝶杯子蛋糕

用料：

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黄油100g，细砂糖100g，蛋2个，香草精1/2小匙，盐少许，低筋面粉100g，泡打粉1/2小匙.

奶油糖霜：
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黄油60g，糖粉120g，牛奶1大匙，香草精少许.

做法：
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1.室温软化黄油，低筋面粉.盐和泡打粉混合过筛.

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2.室温软化的黄油打软后，加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大.

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3.分次加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀.

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4.加入过筛的粉类，拌匀.

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5.将面糊盛入裱花袋中，挤入杯里.入预热170度的烤箱，中下层，20分钟，用牙签插进蛋糕中，牙签上不粘面糊即可出炉.

6.烤蛋糕的时候做奶油糖霜：

a.室温软化黄油，糖粉过筛备用。（同上）

b.将软化的黄油打软后，加入糖粉打发。（同上）
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c.分两次加入牛奶，一次搅匀后再加另一次.

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d.加入香草精搅匀即成.

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7.蛋糕晾凉后，切去顶部，一分为二.

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8.表面转圈挤上奶油糖霜后，将分切的蛋糕顶摆上翅膀状，筛适量糖粉即可.

话说小蛋糕：

    *要用室温蛋，蛋的温度过低，容易产生分离。一旦产生分离，可加少量低筋面粉吸收蛋液；也可以将打蛋盆放在盛了温水的盆里以提高材料的温度，同时快速搅动。

    *不要用划圈折方式搅拌面糊，容易使面糊出筋。

    *此方出自《亲子快乐玩烘焙》。