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带着儿子玩烘焙，培养他的专注力，一直是我烘焙道路前进的方向。

从败回烤箱开始，到拿它练手以及适应它的脾气，将近一个月有余。。。呵呵，本人比较笨拙，没摸透它的习性之前。不敢轻易带儿子一起尝试，深怕一开始就用“失败”消磨了儿子的兴趣！

近几次做小点心时，我都会有意告诉他我在干什么。现在儿子渐渐的都会给我帮帮小忙。有时帮我压压模，有时帮我筛筛粉，有时帮我做搅拌的工作。虽然过程中有些忙乱（例如粉筛到碗外面，压模不漂亮之类的），但是这些都是可以理解的。

儿子虽然距离专注还有一段路程，至少现在有点小兴趣了，愿意帮帮忙总是好的开始啊！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726ZHE1SIGG.gif

继续加油喽！！！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6767ZHE1SIGG.gif

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巧克力小雪球——适合新新烘焙小手的简单操作

我家小龙同学是坐在烤盘边等着它变凉的，好不容易等它凉了，又要等着我这个妈咪拿它拍照，辛苦儿子久等喽！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708ZHE1SIGG.gif

最后看着儿子一口接一口的吃光光了，还真是挺叫人满足呢！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713ZHE1SIGG.gif

原料：
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黄油60g，糖粉15g,盐少许，低筋面粉80g,耐烘焙巧克力豆50g.

做法：
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1.室温软化黄油，低筋面粉和糖粉分别过筛备用.

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2.室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉.

和盐打匀。(这里面的小胖手是属于我家小龙同学的哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690ZHE1SIGG.gif）

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3.加入耐烘焙巧克力豆.

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4.加入过筛的低筋面粉拌匀.

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5.将面糊盛入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟.

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6.冷藏后的面糊取出后，搓成10g左右大小的圆球排在烤盘上.入预热170度的烤箱，中层，上下火15分钟.（“搓小球”的工作通过搓，揉，捏的运动，可以使小盆友的手部小肌肉更灵活http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741ZHE1SIGG.gif)

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7.出炉退高热后沾糖粉，凉后再筛糖粉即可.

话说这小雪球：

    方子参考《亲子快乐玩烘焙》，有改动。

    刚出炉的小球沾糖粉会使糖粉溶化，而凉了又沾不上糖粉，所以要趁散了高热却又还有温热的时候沾糖粉。

    本来开始想用葡萄干或者其它坚果类，可征求儿子的意见，他还是比较爱吃巧克力。虽然小盆友不可多吃巧克力，但偶尔吃点还是没关系吧。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6701ZHE1SIGG.gif