6月11日，2016法国欧洲杯正式开幕，凌晨3:00，法国和罗马尼亚将在圣丹尼斯的法兰西大球场上演激动人心的揭幕战！看球要的是什么？当然是氛围！约上几个志同道合的好友，叫几扎冰镇啤酒，再撸几个大肉串，配上激情四射的欧洲杯，这个夏天简直充满了男人味！

　　晚上看球配啥夜宵？自然是美味的烤串。不过看到街边烟雾缭绕的露天烧烤，来来往往的人群、车辆和汽车尾气，是不是让你有些担忧呢？所以，选择一家正规经营、卫生条件合格的烧烤店，总能让人吃得安心不少。这个夏天，就到冰城串吧喝啤酒、撸串、看欧洲杯吧！最关键的一点是，扫码关注“非常7加1”就有机会免单哦！

　　进到店里，看着玲琅满目的菜品，到底选择哪个才最有特色？烧烤界首推的就是阿根廷红虾。这种野生虾子生活在阿根廷南部海域深海，因为水质无污染，温度较低，虾呈红色，非常干净，富含铁等元素，营养丰富。在虾出水后快速冷冻至零下20摄氏度以下，锁住红虾的新鲜度和营养成分。烤制完成，红虾肉紧嫩且带点甜，非常美味。其次推荐的要数羊排了，它选用内蒙古锡林郭勒草原羔羊羊排，用传统方法腌制，在炭火上先用文火将羊排烤至入味，再用中火烤至外焦，最后加上几粒孜然，用羊排本身的油分炸出孜然的香味。这样几道程序之后，羊排鲜嫩醇厚，再喝上几口啤酒，那叫一个爽！除了羊排之外，鸡肉串也是非常受大家欢迎的一个菜品。它选用鲜鸡腿肉，去骨后用8℃左右清水泡去肉中的血水，使鸡肉达到最佳状态。然后师傅用电子秤精细地称重每一种调味用量，精心研制调料，腌制完以后闻着就已经让人垂涎欲滴了。在穿制时，再配上青红彩椒和圆葱，营养均衡、荤素搭配，不失为一个非常棒的选择。与此同时，像五花肉串、鲜生卷、麻辣小龙虾、铁板乌冬面、哈尔滨涮肚等也是必点菜品。

　　啤酒配烤串，再加上看球熬夜，很多人会为健康担心。提倡健康、美味的冰城串吧还提醒大家，吃烤串要会选择搭配。烤肉最好选择腌制过的，因为腌制料中含的柠檬汁、大蒜汁等酸性物质可以阻碍致癌物产生。油脂少的烤串如纯瘦肉或鸡胸肉、海鲜则可以避免堆积脂肪。而和烧烤肉类最佳搭档要数果蔬了，因为其含有维生素C和E也是有效较少致癌物产生的元素，像玉米、红薯粗纤维食物可以作为烧烤最佳选择，健康又美味。除此之外，喝啤酒时大家也要注意，毕竟到了晚上，过量饮酒容易伤身。所以，一个人一天最好不要超过1.5升啤酒，而且不要贪凉。因为对于啤酒来说，12℃储存时口感跟营养都是最佳。最后温馨提醒大家，比赛固然精彩，烤串也很美味，但一定要注意安排好作息时间，因为健康才是第一位的。

       为了此次万众球迷期待的欧洲杯，冰城串吧中山路店特别准备了“激情欧洲杯  醉美冰城夜”的活动，让大家在看球、撸串、喝啤酒之余还能赢大奖。与此同时，店内还将美味分享给“非常7加1”的粉丝，关注“非常7加1”，按照发布的信息参与活动，即有机会免费享受美味。想想都心动，还不赶紧来！ 

■本报记者 李新蕊

（转载需注明摘自《天津广播电视报》）