当你被欧洲杯的信息吸引，球队、球员、得分、赛制乃至满眼充斥欧洲风土人情和美食时，有没有想过用欧洲杯式的盛宴犒劳一下熬夜看球的自己？

       法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜前列。法国人的情感细腻浪漫，因而法国的餐饮非常讲究，尤为注重五官的感受。一顿正宗的法餐从开胃菜开始，会依序为您奉上冷菜、汤、热菜、甜点，热菜。汤不允许用嘴吹，要等其慢慢降至室温，所有的行为举止都讲究大方优雅。伴着爵士，听着法式大厨款款的介绍，你会觉得，其实，生活可以慢一点、再慢一点。

       法餐讲究半熟或生食，肉排、蜗牛、鹅肝、生蚝等都是法式大餐中的招牌，而炎炎夏日，没有什么能比吃海鲜更能满足味蕾的需求了。海鲜当然要以生、鲜为佳，比如生蚝，除了要食材新鲜，更重烹调时的火候，若处理不当，则容易让人吃着牙碜，甚至引起肠胃不适。炎炎夏日，不妨置身优雅的西餐厅，吹着冷气，晃着鸡尾酒，品一口鲜嫩的生蚝，喝一口清爽的特调，静下心来遇见另一个自己，你会发现原来生活也可以如此精致。

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■本报记者 赵晓颖

（转载需注明摘自《天津广播电视报》）