浙江淳安千岛湖，位于浙江省淳安县境内，是1959年我国建造的第一座自行设计、自制设备的大型水力发电站——新安江水力发电站，而拦坝蓄水形成的人工湖，是国家一级水体。该处拥有上千个大大小小的岛屿，独特的地理环境，再加上独特的气候环境，采用土生土长的食材做成的美食，成了千岛湖景区的一道靓丽名片。

    千岛湖的美食当数鱼最出色，由于水体优质，这里的鱼尤其鲜嫩，尤其是这道鱼头汤，煮出来的汤水如牛奶一般，味道更是出奇的鲜。

    其实为啥我们在品尝千岛湖出产的鱼时，能感觉到一股淡淡的幽香，在其他地方即使是同类鱼，这幽香也是千岛湖上独一无二的，秘密就在这里：千岛湖除了水质优良外，在大大小小的各个岛屿上都长满了松树，没到春夏之交，松树上就长满花，花上的松粉随风散落在湖面上，而这些松粉就成了湖内鱼类的最佳美食，这就是为什么湖里的鱼有股幽香的原因。松粉上含有多种丰富的营养物质，所以千岛湖上的鱼也是一种非常不错的养生食谱。

    一流的生态环境,一流的水质,孕育出条条好鱼。千岛湖上有近百种鱼类，小的才几克重，大的达几百斤，无论大小，每种鱼都有自己特别的鲜味，而清蒸则是最能品尝到鱼鲜的方式。

    游览湖景，小岛上见得最多的就是这些油炸小鱼，咬起来酥酥脆脆的，但调味料遮盖了不少鱼鲜味
    红焖鱼划水，据说这应该是一道徽菜，说鱼的尾部在游水的时候由于经常摆动，所以这部分的肉比较结实，味道更鲜，红焖是最好的烹调方式。

    椒盐的浓香把小鱼的鲜遮掩无遗。

    酸菜弹涂鱼，弹涂鱼肉能多刺，用酸菜烹调，由于酸菜富含酸性物质，所以鱼骨头已完全酥软，自然就不扎嘴了。
    千岛湖三宝：小鱼、小虾、田螺
    千岛湖三宝：田螺，无丝毫泥腥味，肉质鲜美

    千岛湖三宝：小虾，油炸后，几乎没有虾味，但贵在可以补钙。

    千岛湖三宝：小鱼
    千岛湖的岛屿除了盛产松树外就是竹子了，这里的竹笋自然可以堪称一绝。
    泡竹笋
   
    状元鸡，据说是采用在千岛湖竹林里散养的鸡做为食材，纯天然。闻起来，确实香，但吃起来，肉质松松的，根本就没有散养鸡那样的肉质，基本上可以断定，这是饲料非散养的鸡。
    地衣，特殊的环境，特殊的季节生长出来的特殊食品。

    小虾，补钙不错！

    珠花羹，野生的珠花，入嘴清香

    据说这就是珠花
   小米鱼丸羹
    餐前小吃
    餐前小吃
    红油猪舌
    香干，据说这香干与其他地方的香干在做法上大不一样，整快香干如青砖般大小，使用时，是一块块切出来的。
    绝的是玉米薄饼夹着吃
    餐前小吃：甜酱卤牛肉
    蕨菜，貌似这道野菜很多地方都有，味道基本都是一样的
    不知用什么做为高汤，加上豆腐、黑木耳，绝了
    香干芹菜
    餐前小吃
    艾草饺子，我喜欢那种浓浓的艾草味道，可惜，这个我基本上吃不出有啥艾草的味道。
     野葱小炒肉，当地产的野葱配上当地土猪肉，入口后满嘴葱香，味道不错；用粗粮馍馍夹着吃，更是一绝。

    宫廷酥饼，里面包的是榨菜、牛肉或其他馅料，酥甜诱人，香脆可口，地道传统美食