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[转载]西餐的做法（一）英式早餐中茄汁黄豆的做法

(2013-08-22 18:26:29)
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 分类： 酱、卤、腌、冷盘
原文地址：西餐的做法（一）英式早餐中茄汁黄豆的做法作者：漫步人生
西餐的做法（一）英式早餐中茄汁黄豆的做法

[转载]西餐的做法（一）英式早餐中茄汁黄豆的做法

番茄黄豆是美式早餐中很普通的一道营养美味。

一般会搭配面包，和炒鸡蛋一起食用，这样会摄入更全面的营养。

[转载]西餐的做法（一）英式早餐中茄汁黄豆的做法

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材料：黄豆100克，西红柿1个，番茄酱80克。

调料：盐适量，糖5克。

做法

1、准备好所有的食材，黄豆提前泡发8个小时以上。

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2、西红柿开水焯烫，然后去皮切丁。

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3、(1)炒锅烧热倒入西红柿丁翻炒片刻，然后加入番茄酱继续翻炒。

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3、(2)加入适量的清水大火煮上5分钟，然后用搅拌机把西红柿搅打细碎。

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4、再加入黄豆大火煮开小火炖煮1个小时。

[转载]西餐的做法（一）英式早餐中茄汁黄豆的做法

5、加入盐，糖调味，大火收浓汁即好。

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小贴士：

黄豆一定要提前浸泡8个小时以上，泡涨发再煮烧制的时候黄豆才容易熟也更容易入味。

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