拌饭哟~~

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美食 |
分类: 下厨房 |
http://s3/middle/694c55a4n8ea44757d3b2&690这次买的韩国泡菜和一些小食都很不错~~
因为想说中午一个人在家也懒得炒菜做饭,买点泡菜,拌个饭就OK~
应急时候也能搞定个一餐半餐。买了自制的辣酱和熏蛋,熏蛋不错,皮很好吃!
辣酱也比罐装的新鲜地道。
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还买了打糕,赤豆的最好吃!其余是芝麻、蚕豆、黄豆(都是不甜的,有一点点咸)弹性十足。
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泡菜买了整棵的白菜和几种组合的(蕨菜、笋、萝卜、裙带菜……)
口味很温和,比一般韩式餐厅送的那些泡菜要淡很多,也好入口,很不错。
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朝鲜海带,我泡了一些出来,比本地海带要好些。
很薄很滑,百煮不烂。干的时候味道跟新鲜,一股海腥味~瞧,多薄透
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中午用高汤做了海带汤和拌饭。
拌饭的话很简单,就只要把泡菜放在热米饭上,准备个大的搪瓷碗,加一勺辣酱
打个半熟的鸡蛋,立刻拌匀就可以吃了。(http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6692ZHE1SIGG.gif就是拌饭极易入口,不小心就吃多了)
(上次谁问我怎么把高汤烧的白白的,其实就是用火腿煲就行了,用火腿做高汤的话,出来的汤色
一定是奶白色的。)
海带汤:高汤加热,倒入切好的好带,加盐、鸡精、白胡椒粉、麻油调味。
拌饭步骤如下