主要房屋~中心食堂

中心食堂，是我们儿时的那个年代，古镇当中的唯一，带有餐饮经营性质的国营食堂，同时也是古镇上，较为高大的房屋之一；大青砖的围护墙体，木屋架的支撑结构系统，木门、木窗和小青瓦（家乡方言称之为布瓦）的屋面，青灰色的粉刷墙面；房屋的面不宽进深较大，大门出入口是没有台阶，室内地面同街面呈斜坡式；房屋建筑的立面造型，同样有着典型的中西相间，民国建筑式样的风格和特色；具体可见下面图6，中心食堂立面示意。

中心食堂位于古镇，主要街道正街的中心地带；从正街进郑个弄子（郑家衖），拐弯处的服装社，到电影院的两者之间，旅社（又名红旗旅社）的斜对面；临街面的左侧，门面店铺的延伸至服装社（朝江边的方向）；临街面的右侧，门面店铺的延伸至电影院（朝人民闸的方向）；正是由于中心食堂，立面窄于电影院的面宽，墙面立柱的直到顶部，同时又突出于墙顶的缘故，给孩童和儿时的自己，直观和视觉上的感觉，是高耸得毫不逊色于，相隔不远的电影院；具体可见下面图7，中心食堂的街景示意。

 有着古镇地方上，非常出名而又悠久和传统，两大的面点小吃特产，狗脚（形状像狗脚）和琪玛酥（面点上撒有芝麻，经过烘烤的过后，同青蛙皮皱式的形态，家乡话将青蛙叫做克玛，故称此形状的面点为克玛酥），于那个年代和时期，基本上全是出自于，国营的中心食堂；也曾记得有那么的几次，父亲会买一点儿的回来，让家里的孩子们，当作点心来品尝；那狗脚的色泽金黄，外脆里酥，甜而不腻，差不多一捏就散，嚼起来的咯嘣咯嘣，是满嘴香味的回味无穷；而琪玛酥（克玛酥），同样是色泽金黄，那薄薄一层一层的片状，加少许的芝麻层层的叠加，一到口中的酥松脆香甜；对于这琪玛酥的口感和味道，以至于让自己，后来因工作上的关系，有那么的几次，去下江一带出差的机会，顺便到浙江的溪口，品尝着蒋公的家乡，琪玛酥的特产之时，情不自禁的回味着，自己的家乡古镇，那会儿的琪玛酥，似乎的要更胜一筹。

          上面的图片是友人提供，就是有着一直流传至今，同黄州的东坡肉，鄂城西山的东坡饼，麻城的肉糕等相驰名的团风狗脚。

（待续）

汝泉追记和草绘于2023-5-28