“国际咖啡组织”74个成员国及全球27家咖啡协会，于今年7月份签署协议，钦定每年的10月1日为国际咖啡日 （详见 http://blog.sina.com.cn/s/blog_692bf2b70102w7ka.html）。随着“全球咖啡论坛”等各项活动的开展，全球咖啡消费市场有望进一步增长。

根据Euromonitor国际咖啡研究公司的统计结果，全球最大咖啡消费市场的排名（通过零售商店购买的咖啡）为：

1. 美国：    797,053.6吨；
2. 巴西：    675,839.8吨；
3. 德国：    375,460.9吨；
4. 法国：    166,435.1吨；
5. 意大利： 153,629.1吨；
6. 韩国：    111,905.5吨；
7. 菲律宾： 110,541.4吨；
8. 波兰：    108,280.6吨；
9. 日本：    108,050.7吨；
10. 俄罗斯： 107,277.1吨。

从以上数据（2013年数据）看，美国、巴西和德国位居全球咖啡消费市场前三甲，但若按人均消费量来计算，巴西则超过美国和德国，因为巴西的人口少。而在同期，全球人口最多的中国只消费了44,000吨咖啡，而韩国、日本、菲律宾却都超过10万吨（来源：CNBC）（详见 http://www.cnbc.com/2014/09/29/the-biggest-coffee-markets-in-the-world-are.html）。

值得留意的新动向是，单杯胶囊咖啡机的销量大幅上升，根据尼尔森（Nielsen）的数据显示，2014年8月份单杯胶囊咖啡已经占美国咖啡市场的33.9%。但是2015年美国咖啡消费量自2009/10年以来的首次下降，美国也成为全球8大咖啡消费国当中唯一一个消费量下降的国家  （详见 http://blog.sina.com.cn/s/blog_692bf2b70102w8c2.html），单杯胶囊咖啡（机）的增长是导致美国总消费量下降的最主要原因，因为单杯胶囊咖啡机每次只做一杯咖啡，而原来美国人使用的传统滴滤咖啡机每次要制作一壶咖啡。60%的美国人每天喝咖啡，美国人每年花在咖啡上的费用在 $320亿美元左右（详见 http://www.cnbc.com/2014/07/18/craft-coffee-is-brewing-up-market-share.html）。

 但是，如果按“年人均消费量”计算，咖啡消费最多的是个国家排名则是（详见 http://blog.sina.com.cn/s/blog_692bf2b70102vzdt.html）：1.芬兰； 2.挪威； 3. 荷兰； 4. 斯洛文尼亚； 5. 奥地利； 6. 塞尔维亚； 7. 丹麦； 8. 德国； 9. 比利时； 10. 巴西。 

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