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国际咖啡市场上又有什么新“玩具”（二）？
(2015-04-08 09:17:38)
标签：
coffee美食旅游健康黄伟精品咖啡烘焙 |
分类： 精品咖啡•最爱 |
喜爱做咖啡、喝咖啡的人，不但喜爱咖啡，还喜欢与咖啡相关的设备、器具等物件。每当他们看到自己喜爱的物件时，会想尽办法将之据为己有
，哪怕倾家荡产也在所不惜（当然其中多数是那些还没成家的人）
。
。一年一度的美国精品咖啡协会明天将在西雅图会展中心举行，由于它已经从当初的商品展会演变成整个产业链的聚会，很多设备、器具厂家都选择在这几天发布自己的新产品。让我们看看今年又有哪些新“玩具”吧（参阅
不用说，这机器看着就高大上，因为它就是冲着高端用户而来的。在豆仓里放入咖啡豆，水舱里放入新鲜干净的凉水，一按开关，机器就现磨咖啡豆，然后加热冲煮咖啡。昂便快捷，无需另购咖啡磨。
机器的发明人是米国迈阿密的Mo Herzig，外形很酷，虽然有点土豪的意识，但怕是能真心挑起发烧友的购买欲。最上面的咖啡豆仓能盛20盎司（约567克）咖啡豆。咖啡豆研磨度、水温、冲泡时间、每次使用的咖啡粉量和水量即分水比例等参数，都是可以实现设定、调整的。估计是能达到“金杯萃取”要求的。
这台机器的智能还体现在它能通过智能手机软件和亚马逊的Dash replenishment service订货系统，下单补充所需的咖啡豆、滤纸等。亚马逊上周推出这套系统时，很多人以为它是愚人节玩笑，但实际不是。网购的发展催生出新的购物习惯，这是趋势。
2.
不喜欢上面那土豪色调的，可以瞧瞧这台滴滤机，原理都是一样，都符合“金杯萃取准则”，对水温、水量、研磨度、粉量、萃取时间等影响萃取的变量因素都可调节，而且有软件，在智能手机上操控，机器的下壶（盛咖啡液）的保温效果很好。在上面的水舱里加入干净的凉水，中间的滤篮里加入咖啡粉，按下按钮，机器就开始制作咖啡了，但是，这个机器只能使用咖啡粉，所以你得另配一个咖啡磨，除非你直接买咖啡粉而不是咖啡豆（不建议买研磨好的咖啡粉）。这机器的买表朴实无华，价格也就便宜几大截。
近年新出的滴滤咖啡机，基本上都是模仿人工手冲咖啡的方式，符合“金杯萃取准则”，否则这年头没可能上市了。
3. Cafflano便携式手磨手冲一体壶
这个是高丽产品，对经常出门在外的朋友来说很是方便。其一体设计很紧凑，即手磨、滤架、滤壶为一体。有了它，你机会可以随时随地喝上现磨现冲的咖啡了。打开上盖（可以用作加水的器具，在下壶上放入咖啡滤篮，再放上手摇磨，加入咖啡豆开始研磨，研磨妥后，拿走手磨，向咖啡粉里注入烧好的热水，很快你就可以喝咖啡了。值得一提的是这个手磨摇臂的折叠设计，非常好用。总之，这装备便于携带，出门旅游带在身边不错。
4. Bullet R1 一公斤电热鼓式家用咖啡烘焙机
这个烘焙机以前已经介绍过了，详见 Bullet咖啡烘焙机。据说它的价格在1500～2000美元之间，不知真假。
基本信息：
- 电加热，200~1500瓦9段可调，110v和220v电压都可以用；
- 双温度探针，双温度显示（炉膛温度和豆子温度）；
- 过热自动保护；
- 单炉最大烘焙量为1公斤，12~15分钟之内完成烘焙；最小烘焙量350克；
- 通过USB连接至电脑，连接简单，可在机器面板和电脑软件操控，面板可显示炉温、豆温、每分钟升温速率等信息，摄氏、华氏温度可选；
- 烘焙方式：可手动亦可自动烘焙；
- 排风扇转速9段可调；
- 有银皮收集器，容易清理；
- 独立冷却盘，强力、快速冷却烘焙好的咖啡豆；
- 体积小、重量轻：长
59cm，寛31cm，高42cm ；重 14KG
5. HG one
精准高端手摇磨。这个上市已经有段时间了。不做介绍了，价格真贵，￥1500美元，可东东也真够精致的。尽管这么贵，到可能是咖啡发烧友最想购买的物件了。
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