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国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

(2015-04-05 02:39:26)
标签:

hwspecialtycoffee

黄伟精品咖啡烘焙

健康

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美食

分类: 精品咖啡•资讯
国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

美国精品咖啡协会(SCAA)的年度盛会(Annual Event)是全球最大的精品咖啡聚会,一年一次在美国的不同城市举办,近年来越来越红火。之所以如此,是因为它已经从当初的单纯咖啡商品展,转变成了全球整个咖啡产业链的聚会,内容十分丰富,有专业研讨会,行业分享会,咖啡豆、咖啡设备商品展示,专业咖啡大赛(咖啡师大赛,手冲咖啡大赛,咖啡杯测大赛,咖啡烘焙大赛,咖啡生豆大赛等等),专业技能课程培训,著名烘焙厂参观、咖啡馆主题游览等等活动,在几天的时间里,你可以见到全球整个产业链最具影响力的咖啡专家、大佬,最紧俏的咖啡生豆及生豆农场主、设备生产商,对当地的咖啡文化有个较深的感受,因此, 它也成了新产品的首发平台。今年的SCAA年会将于4月9~12号在美国的西雅图市举行,那么今年我们能看到哪些新的咖啡器具呢?

这里先介绍两个。

1Acaia 的Espresso咖啡专用电子秤:Acaia Lunar (以下图片来自ACAIA.CO


国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?


圈外人可能会说,这不就是个电子秤么?有啥稀奇的?的确,它就是个电子秤,但它是咖啡专用秤,为咖啡发烧友量身定做的,圈内的咖啡极客(coffeeGeek)就是着迷于这些“玩意”儿。为啥?不用你哪知道!
 
这个电子秤的主要特点是
  • espresso专用,称重范围在1克~2公斤之间;
  • 手动/自动双模式计量;
  • 个头非常小巧、紧凑,适应Espress咖啡机冲泡头下面的有限空间;
  • 防水,两年质保;
  • 根据它上一个产品手冲咖啡专用电子秤Pearl来推断,这款Espresso咖啡专用称应该也可以检测Espresso咖啡的出品是否符合标准。


国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?



看上面和下面这个视频,你就知道,它真的是防水,但你最好别这么“造”,当然,你是土豪就另当别论了。


ACAIA公司是几年前通过 Kickstarter 众筹获得资金来生产咖啡专用秤的,近两年内用过他们家的第一款手冲咖啡电子秤Acaia Pearl的朋友,对新上市的Espresso专用电子秤Lunar可能会有更多期待。

Acaia Pearl (图:Five Senses Coffee
国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

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2. 哈利欧Hario V60金属材质滴滤咖啡专用秤( Metal Drip Scale)

国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

哈利欧的手冲咖啡电子秤V60 Pearl在2012年上市后就一直大卖,深受好评。这次推出了升级版,秤盘改为金属材质,更便于清洁,反时针轻旋即可卸下来;液晶显示改为白字黑背景,在环境光线较差时更易于辨认。
Hario V60 Pearl:
国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

  • 哈利欧的V60电子秤是手冲咖啡专用秤,有计时和计量显示,没有智能手机配套软件相连。
  • Acaia的电子秤有配套的智能手机软件,不仅能计时、计量,还能检测咖啡是否符合标准。Pearl为手冲咖啡专用,Luna为Espresso咖啡专用。
  • 虽然它们价格是国产电子秤的N倍,可就是有人愿意买单。用一用,你才知道它有何特别。

或许有人会问:第一张图片里的东东是什么?啊哦,那就是一套Espresso咖啡杯,不是新什么新玩具,尽管在咱天朝市场上你还没见过国际咖啡市场上又有什么新“玩具”?

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CBC咖啡培训学院(谆客福德咖啡培训学院)
是北京咖啡行业协会重点推荐培训学院,欧洲精品咖啡协会(SCAE)官方课程在中国的咖啡教育合作伙伴。
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