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瑰夏(Geisha)咖啡再获殊荣,包揽大赛前三

(2012-05-07 22:32:14)
标签:

瑰夏

geisha

yellow

catuai

red

bourbon

k-72

typica

黄伟精品咖啡

烘焙

分类: 精品咖啡•资讯

瑰夏(Geisha)咖啡再获殊荣,包揽大赛前三    在今年4月份的SCAA年度生豆大赛上,得奖的前十名中有三款是来自哥伦比亚的瑰夏。近日又传喜讯:危地马拉Santa Felisa Reserva Especial Organic有机咖啡大赛第二轮结果揭晓,盖厦(Geisha)独占前三甲, 得分从93.13 到 94.25。黄色卡杜艾(Catuai), 红色波旁K-72(Bourbon K-72)及啼辟卡(Typica )等品种跻身前十名。这些咖啡将竞琢危地马拉2011-12年度最佳咖啡头牌。

 

    担任评委的6名杯测师是:来自Anacafé的Eduardo Ambrocio (主杯测师), Carlos Muñoz (品控师), Juan Sylvestre (首席烘焙师), Luis Alvarado, 以及前世界杯测大赛瑰夏(Geisha)咖啡再获殊荣,包揽大赛前三冠军Héctor González (2009-2010)José Padilla (Santa Felisa的品控师),他们对Santa Felisa出品的咖啡风味印象深刻, 特别是盖厦(Geishas), with an acidity similar to "tangerine and orange, creamy body, very well structured and refined, with hints of flowers, lemon tea".

 

瑰夏(Geisha)咖啡再获殊荣,包揽大赛前三

 

    黄色卡杜艾和红色波旁K-72分别为89.31和87.25分,评委对黄色卡杜艾的描述是: with flavors of ripen plums, grapefruit and tamarind, rose tea fragrance, sweet similar to brown sugar".

  

   评委对红色波旁K-72的,描述是:“intense, with syrupy and round body, quick and snap aftertaste, bright acidity, clean and very sweet with ripen grape flavor”。

 

   这些咖啡豆将在2012年6月12日网上拍卖。

 

(来源:Geisha took the three top places in Santa Felisa Reserva Especial Organic. 编译:黄伟 转载务必注明出处 图:google)

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