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Loring Roaster - 最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机

(2012-04-08 22:18:05)
标签:

loring

roaster

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specialty

分类: 精品咖啡•烘焙

Loring <wbr>Roaster <wbr>- <wbr>最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机

Loring <wbr>Roaster <wbr>- <wbr>最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机

LORING)15公斤、35公斤智能咖啡烘焙机

 

Ron Kleist是美国“LORING”智能咖啡烘焙机制造厂的总裁,2011年8月我很荣幸受Ron kleist先生邀请到该厂参观。

“LORING”智能咖啡烘焙机解决了传统烘焙机中一直未能解决的两大难题:一是烘焙过程的控制,二是除烟问题,做到无烟烘焙。其独有的“风味锁止烘焙过程”(Flavor-Lock Roast Process™)智能控制专利技术,是目前为止咖啡烘焙烘焙过程中的最先进的咖啡烘技术,它创造了一个“闭环”烘焙环境,去除了加热气体中的氧气,但同时增加热气体的湿度,不仅出豆率更高,更重要的是烘焙的口感更好;其独特的银皮、烟尘分离收集器,一方面将银皮彻底分离焚烧,从而使银皮收集器很干净、免清理,避免银皮燃烧产生火灾,另一方面将烟雾转化成高温水蒸汽后再次进入烘焙仓,从而形成一个“闭合”的热气循环系统,不仅做到无烟烘焙、无氧烘焙,而且大大节省能源(实验数据显示,它比传统烘焙机节能80% --- 这是个相当了不起的进步,按照厂家的测算,以美国的数据统计为基础,使用Loring咖啡烘焙机后,单是燃气一项一年可节约三万美元)。因为Loring烘焙机的传统意义上的“排烟管道”中排出的只是少量多余的热气,管道壁上无积垢(传统烘焙系统的排烟管壁上有咖啡油和银皮形成的积垢),从而解决的传统烘焙系统中因清理排烟管不及时而不可避免的火灾,这更是一个了不起的进步和福音,此外它也无烟尘排除,有利于环保。由于它的“闭合”热气循环系统,烘焙不会受天气变化带来的环境因素(温度、湿度)影响,无论春夏秋冬,其烘焙仓内的烘焙环境都不受影响,从而保证烘焙出口感一致的咖啡。由于LORING咖啡烘焙机烘焙的咖啡味道更干净、口感更活泼,因此深受许多烘焙师的喜爱。其电脑触摸屏操控系统,可以让烘焙师轻松地控制咖啡烘焙的每一分钟,让烘焙师能够轻而易举地复制烘焙口感一致的咖啡。最后一点也很有意义,售出的Loring咖啡烘焙全部可与互联网链接,生产厂家可以远程监控、指导烘焙,诊断问题,用户也可通过互联网远程操控、烘焙咖啡。


2012年12月8日,Ron Kleist先生在北京798艺术区内的@CBC咖啡培训 学校的演讲中宣布,Loring看好中国潜在的精品咖啡市场,为中国的咖啡店主、微烘商量身定制单炉烘焙量为7公斤的Loring智能咖啡烘焙机。有人会说,7公斤是否太大了?不用担心,在去年的某展会期间,有用户特别展示使用35公斤的炉子轻易烘焙200克生豆,实现在传统烘焙机上是不可能实现的幻想。那么它是否太小呢?如果告诉你,一小时足可以烘焙四炉,你看还小么?已经不是早说过么?“七上八下”呵呵呵。

 

需更多信息,请点击 联系地址 Loring公司网址

 

Loring <wbr>Roaster <wbr>- <wbr>最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机

Rong先生办公室墙上挂的中国朋友送的字。


Loring <wbr>Roaster <wbr>- <wbr>最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机

  

 

据说,Rong Kleist先生有可能到2012年4月9~11号的上海咖啡展会上观展,拜会他的一些中国朋友。希望了解咖啡烘焙机的朋友们见到龙先生可以和他多聊聊。

 

【补充图片】:


Loring <wbr>Roaster <wbr>- <wbr>最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机
Ron Kleist先生(左)在2012年4月在波特兰SCAA展会上

 

Loring <wbr>Roaster <wbr>- <wbr>最炫酷的智能、环保咖啡烘焙机
CTI杂志老板Sam(左),Ron Kleist(中),哥伦比亚咖啡种植者协会中国代表吴佳航(右)

 

(Copyright 版权所有:Loring Roaster。转载务必注明出处和原始链接)

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