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位于美国西雅图Pike Palace市场的星巴克第一家店

    星巴克（STARBUCKS)是全球最大的咖啡连锁店企业，是世界领先的咖啡零售商、烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、各式糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等商品。在西雅图Pike Place市场星巴克第一家店，每天都有来自世界各地的游客排起长队走进这第一家店。上个世纪90年代开始的连续十年间里，星巴克平均每个工作日开设一家新店，这恐怕是前无古人、后无来者的传奇。

创立：

    星巴克（Starbucks）的第一家咖啡店由三位合伙人于1971年3月30日在美国华盛顿州的西雅图市开业，这三位合伙人是：英语教师Jerry Baldwin, 历史教师Zev Siegl和作家Gordon Bowker。他们三人受Peet’s咖啡店主Alfred Peet先生影响，要经营高端咖啡豆和设备，店名源自1851年出版的美国著名作家Herman Melvile的小说大白鲸（Moby-Dick也称The Whale）中的人物，鲸鱼船Pequod的大副Starbuck先生。

    从1971–1975年，星巴克的第一家店一直在西雅图西街（Western Avenue）2000号，后来搬至派克市场（Pike Place Market）的1912号。开业第一年他们从Peet's购买烘焙豆，然后开始自行采购生豆。

    1982年，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）加入星巴克公司， 任市场及零售部总监。一次米兰之旅归来后，他建议公司销售咖啡和Espresso饮品及咖啡豆，但遭到反对，于是，舒尔茨于1986年4月年开始Il Giornale 咖啡吧连锁业务。

销售与扩张：

    1984年，以Jerry Baldwin为首的星巴克原始老板收购了Peet's咖啡（Baldwin当时仍在Peet's咖啡工作）；1987年，他们将星巴克连锁卖给了舒尔茨的II Giornale，舒尔茨将II Giornale门店重新定名为星巴克（Starbucks）,开始迅速扩张，在温哥华和芝加哥开设第一家分店，至1992年星巴克上市时，已拥有165家门店。

国际扩张：

    星巴克目前在超过55个国家经营咖啡店。 

    1996年，星巴克北美之外的第一家店在日本东京开业；

    1998年，星巴克以830亿美元收购总部在英国的西雅图咖啡公司（Seattle Coffee Company），将其60家咖啡店纳入旗下并全部改名为星巴克，从而进入英国市场；

    2002年9月，在拉美的墨西哥开设第一家商店；

    2003年8月，在南美的秘鲁利马开设第一家店；

    2010年11月，在中美洲的萨尔瓦多首都San Salvador开设第一家店；

    2011年3月17日，在中美洲的危地马拉的危地马拉城开设其在中美洲的第三家餐馆和危地马拉的第一家店；

    2003年4月，完成了从AFC公司收购Seattle's Best Coffee和Rorrefazione，星巴克全球店面数增至6400家；

    2006年9月14日，竞争对手Diedrich Coffee宣布将其旗下的多数零售店（包括总部在俄勒冈的Coffee People连锁）出售给星巴克，并为星巴克（但波特兰机场的Coffee People咖啡店未被出售，仍保留原名）。

    许多书店在店内有星巴克的特许经营店，包括在美国的Barnes & Noble，加拿大的Chapters-Indigo，巴西的Livraria Saraiva 和Fnac以及泰国的B2S。

    星巴克在北京故宫的咖啡店于2007年7月关闭；同样，2007年星巴克取消了向印度扩张的计划，但开设在俄罗斯的第一家店（尽管十年前星巴克就在俄罗斯注册了商标）；2008年，星巴克继续扩张，在阿根廷、保加利亚、捷克共和国和葡萄牙开店，在拉美最大的星巴克店也在不宜诺斯爱丽丝开业；2009年4月，在波兰开业，在阿尔及利亚也将开业；2009年5月在荷兰乌德勒克市开张；2009年10月21进军瑞典，在斯德哥尔摩室外的Arlanda机场开店；2010年6月16日，在匈牙利布达佩斯的第一家店开门待客。

    2010年5月，南非的南太阳酒店集团宣布已与星巴克签订协议，以便在部分南太阳酒店提供星巴克咖啡，为南非举办2010年世界杯提供咖啡。

    星巴克正计划在埃及和南非之外的阿尔及利亚其在非洲的开设第三家店，与阿尔及利亚的食品公司Cevital合伙；

    2011年2月，星巴克正式在挪威售卖咖啡，但不是直接经营，而是向挪威食品店提供咖啡。

2011年1月，星巴克与亚洲最大的咖啡种植园公司Tata Coffee宣布，计划达成战略联盟，在下半年将星巴克引入印度，星巴克将在Tata印度的零售店和旅馆设立咖啡店，并在Tata咖啡在Kodagu的工厂采购和烘焙咖啡。 

星巴克中国大事记（资料来源：星巴克中国）

• 1998年3月，进入台湾，开出第一家店
• 1999年1月，进入中国大陆，在北京国贸开设中国和华北第一家门店
• 2000年5月，进入华东，在上海淮海路力宝大厦开设华东第一家门店
• 2000年5月，进入香港，开出第一家店
• 2002年8月，进入澳门，开出第一家店
• 2002年10月，进入华南，在深圳中信广场开设华南第一家门店
• 2005年4月，进入青岛，开设中国第一家独资店
• 2005年9月，进入东北，在大连开设东北第一家门店
• 2005年9月，进入西南，在成都开设西南第一家门店
• 2005年9月，设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教育状况
• 2005年底，在上海成立大中华区支持中心，负责中国大陆、香港、台湾和澳门地区的经营管理
• 2006年10月，收购北京美大咖啡有限公司多数股权，获得北京和天津地区营运权
• 2006年11月，进入西北，在西安开设西北第一家门店
• 迄今已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆22个城市的230多家门店。

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