一步到位喝好茶,4招帮你识破“香精茶”
(2022-09-21 10:16:40)
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一步到位喝好茶,4招帮你识破“香精茶”
常喝茶的朋友,难免遇到这种情况:精挑细选新买了一包茶,开袋时候难免想与人分享。周围朋友、同事凑过来一闻,轻飘飘一句:“香精茶”,足以让一颗期待好味道的心跌入谷底。
品茶,是一种普遍又优雅的习惯,选茶,则往往被视为品位、鉴赏能力的象征。爱茶人选茶一时走了眼,也在所难免,常在河边走,哪能不湿鞋呢?但茶里填了香精,是对茶的践踏,也是对喝茶人赤裸裸的坑骗,有一次经验,就得避免第二次。今天小编就分享给大家4招,帮你识破“香精茶”。
1. 低温测茶香
我们都知道,即便是绿茶,也需要90°以上的水温冲泡,十几秒后才能出茶香。而添了香精的茶,香精最先溶于水,即便低温,茶叶还没开始舒展,茶汤还无色,香精的香味就先出来了。茶本身的香味,或浓或淡,都是自然的、草木的感觉,而茶香精闻起来,味道冲,香而刺鼻。
2.搓茶叶
用干燥的双手搓干茶叶,正常情况下,干茶无水,结果就是干茶变成碎茶,不会有什么痕迹。但是添加了茶香精的茶叶,揉搓过后,添加物会被手心的汗液化开,其中的染色成分会在手心留下颜色。
3.隔夜观茶汤
冲泡好后,不妨放一夜。第二天早上会看到茶杯上有茶渍,喝茶人都知道,茶渍正常,那是茶叶中的微量元素氧化后的结果。但正常的茶,即便是色淡的绿茶、白茶,形成的也是淡黄色茶渍,色重的茶,茶渍或为黄褐色。而添加了茶香精后,茶渍发绿。
4.纸巾吸茶味
纸巾吸附性强,用它来测试茶味。把纸巾放在茶罐里密封盖好,放半小时左右,取出来闻一下。正常的干茶叶,香味淡而隽永,半小时时间不足以让纸巾染上什么味道,至多是淡淡的茶味。而香精茶气味冲,半小时左右就可被纸巾吸附,闻起来是那种人工增香的味道。
上述4招,简单但有效,记住了大家就能轻松避坑。

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