并且配上了解说词：

清晨五点半，湖北武汉的路姐起床为家人制作新鲜的烧麦

像这样做早点给家人已有五年了，虽然累，但只有路姐知道，最富有韧劲的烧麦皮该怎么擀，面团该醒多久，给多少面粉，这都是时间带给她的经验……

于是，我们方知，“空巢”之后和小哥哥坠入温柔乡里久不出山的路神最近白案技术大涨。不信请看最新的路神菜谱：

香菇糯米烧卖

馅料的做法

食材：熟猪油（用猪油会更香，可换成色拉油）、香菇丁（凉水泡开后切丁)、瘦肉丁 、糯米 （冷水浸泡6小时后蒸熟）、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、姜片（馅料烧好后挑出扔掉）、葱花

烧法：
1.锅内放熟猪油，烧热后下姜片爆锅，将肉丁下锅炒变色，再放香菇丁炒出香味
2.加生抽、老抽、糖、盐调味，加入泡香菇的水(可以让糯米留有香菇的香气)，大火烧开后改小火煮至肉熟且略有嚼头
3.将蒸好的糯米放入锅中，翻拌均匀，让每一粒糯米浸透汤汁（可适量加水，将糯米烧至喜欢的软糯程度）
4.加白胡椒粉拌匀
5.包烧卖前加葱花

烧卖皮的做法

中筋面粉200克(建议购买内蒙古、河南、河北等北方地区生产的面粉，我使用的是巴彦卓尔的河套牌雪花粉）、盐5克、水90克（每一个品牌的面粉吸水率不同，可酌情增减水量）、白糖10克
1.将上述材料揉成光滑的面团(揉面是关键，面没有揉好等于失败，面团揉好了表面才会光滑，蒸出来颜色才是白的，否则发黄)
2.加盖醒15-20分钟
3.分成12克左右的小剂子，压平稍擀圆
4.再用走锤擀成中间厚边沿薄如蝉翼的烧卖皮

烧卖的包法
将烧卖皮摊在手掌上，填入馅料，用虎口收拢，手指往中间捏，整理成石榴状

蒸
将包好的烧麦码入笼屉，水烧开后上笼蒸15分钟（中途需揭盖喷水一次，这样蒸出来的烧卖皮才会软Q）