【雅心每周一菜】小天使当家之康康白菜肉卷

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康康 琳子
大白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用,为清凉降泄兼补益良品。这道菜很容易,又有营养,是宝妈首选。
这道菜是我们雅心团队十岁的雅心小天使康康亲自做的哦!
做法步骤:
1、猪肉泥,香葱,生姜,大蒜头, 切末搅拌。
2、加入精盐,鸡蛋,淀粉拌匀。
3、大白菜去底部粗茎,叶过开水。
4、捞出沥水,包进猪肉泥。
5、卷成卷。
6、包好的白菜包,蒸3分钟。
7、调料汁:油开,调入生抽,鸡精,蚝油。
8、淋上即成。
注意事项:
1、煮白菜叶,水中放少于盐和油
2、调味汁,放入蒸白菜卷时盘中的水,收汁
“康康白菜卷”之幕后:
此刻是周日的下午二点半,窗外乌云密布,天气异常的闷热。刚刚看了中午发的朋友圈,关于康康做的白菜肉卷,大家纷纷发来赞赏,今天的白菜肉卷纯属一个意外,意外的收获让我有了确信的答案,这条雅心路是一条幸福的路。
今天早上难得大王休息半天,因为他甚少在家陪孩子,所以安排他今天带康康出去过早,顺便把中午需要准备的菜买回来。我的成长经历在前期的大群分享中也说过,做事情都是有条不紊,井井有条,一个步骤一个步骤的来。我一早就计划今天中午做三个菜:番茄鸡蛋、口蘑肉末、三鲜丸子(鱼丸肉丸鱼糕)。我将需要买的菜告诉了大王。放心的让他带孩子出门了。放在以前,带孩子过早、买菜我都会亲力亲为的。现在已经开始学会,应该是允许自己放手了。
10点多大小王回来了,我接过大王的菜,准备做整理工作,大蒜头是烂的,口蘑切开已经发黑!当我看到这样的菜的第一刻是:心烦。如果是以前,我会如哪吒一般,踩着风火轮就溜到大王旁边开始数落:难得你买一次菜,你看你买的什么?一个大蒜头都不会挑吗?@#%#……%此处省略1000字。
哈哈,我是个文字功底不错的孩纸,在日常生活里,可会“嚼”了。我今天只是走出厨房,跟大王打趣的说:今天买的菜不错哟,不过有些小窍门还是要跟你分享,买大蒜头要360度旋转,看看有没有颜色异常的……,大王很欣然领会了,毕竟以后还要靠他买菜哈,分享给他挑菜的小技巧嘛。
上面也是我们大家都会经历的日常生活的一角,就是这些鸡毛蒜皮的小事而已,对,也就是这些个鸡毛蒜皮的小事,就可以把我们搞得人仰马翻。有人会说,不就是一个菜没有买好嘛,有什么大不了?也有人会说,买菜这么简单的事儿都做不好,还能做什么?是的,公说公有理婆说婆有理,反正自己总是有理的,自己也总是气鼓鼓的,感觉生活处处都不如意。
通过今年两期课的学习,特别是这次中级班,老师讲的“察觉”、“看到人”这些老生常谈的字眼,却需要用心用时间去体验,知道和做到是有很长的一段路要走的。
我今天早上的“烦”的来处是童年和母亲的生活模式的延续,她曾经的焦虑、无助、辛苦,潜移默化地从妈妈那里,我变成了曾经我最厌恶的人。这种代际传递的威力太大了。我在前面的10多年婚姻生活中没有一丝察觉,无明的状态下,觉着生活像个牢笼。
这期的中级班,老师用两节课的时间来抓陪伴,在一对一的沟通中,一帧一帧的教我们,找到关键词,看到对方所要表达的,去察觉背后的话,在生活中保持“察觉”。
还记得去年这个时候,中级班第一次课,我就炸了,老师和群姐苦口婆心要我读《稳住自己》,我当时不情不愿的读了,但是当初并不能理解文中的意思。今天下午回想起来,眼眶都湿润了,感动老师还有这个团队。
我今天就是带着自己的情绪,稳住自己,跟老公表述了自己想要说的,临时根据现有的食材,让康康做了白菜肉卷。孩子在尝过自己的白菜卷后,快乐得意的状态,让整个中午都浸润在温馨的氛围里。当我再回看上午的那点烦,早已烟消云散。如果是以前的我,今天肯定是不好过了,冷战是肯定的,眼泪也是少不了的,孩子畏畏缩缩不知所措看着我跟大王的争执。
稳住自己,在生活中的点点滴滴中去做,好好跟家人说每一句话。真正看到人就会忽略这个人身上发生的事情以及是非对错,很多事情就都不是事儿了。
这条路我才刚刚开头,但是已经尝到它带给我的甜蜜了!