2018-03-16 如烟 武汉雅心

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材料：

藕一节，西红柿一个，小红椒一到两个，姜末少许，油盐适量

步骤：

1、藕去皮切片，清水加白醋浸泡过滤；

2 、西红柿切小块；

3、姜切末；

4、小红椒切段；

5、锅中下油，油热后加姜末，将藕片和西红柿一同倒入锅中，大火快炒，加入红椒段，再翻炒一下即可出锅。

此菜是李三同学的最爱和最拿手，用西红柿的自然酸味代替醋，脆爽酸辣，味道棒棒哒！