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【南瓜燕麦饼】

(2021-09-05 19:05:29)
标签:

美食

减脂

代餐

烘焙

燕麦饼

分类: 学而食习【点心】
【南瓜燕麦饼】

理性贴膘,可以当主食也可以当零食的南瓜燕麦饼。
没有另外加糖,整体有淡淡的甜味,是南瓜本身的味道。
一次性多做一些冻起来,随吃随取。刚出炉的时候外脆内软,耐嚼且饱腹。
小饿的时候啃一根,嘴巴寂寞的时候也可以啃一根。

【南瓜燕麦饼】 学而食习之

【南瓜燕麦饼】方子自配,分量:18块

材料:板栗南瓜(熟)475G,燕麦片215G,
小麦胚芽65G,椰蓉20G,奶粉10G,鸡蛋1只

【南瓜燕麦饼】 【南瓜燕麦饼】

1. 板栗南瓜蒸熟后打成泥,取475G南瓜泥。
2. 加入燕麦片215G,小麦胚芽65G,椰蓉20G,奶粉10G。
燕麦片[不是!]即食的那种,这种更有颗粒感,可以嚼很久。

【南瓜燕麦饼】 【南瓜燕麦饼】

3. 拌匀,用保鲜膜封好,送入冰箱冷藏12小时以上。
冷藏是为了让各种风味充分融合,同时让燕麦片吸收部分南瓜的水分。
4. 冷藏好后再加入鸡蛋拌匀。

【南瓜燕麦饼】 【南瓜燕麦饼】 【南瓜燕麦饼】

5. 整形成扁砖状,放在铺好锡纸或者油纸的烤盘上。
6. 送入预热好200的风炉烤箱中层,200烤15分钟。
7. 取出放凉后再改刀成1cm厚片,吃之前再用180烤20分钟即可。
暂时不吃的切片之后就可以直接冷冻保存,要吃的时候再复烤一下。

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