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【无蛋淡奶油曲奇】
(2016-04-15 01:47:07)
标签：
美食烘焙饼干曲奇零食 |
分类： 学而食习【点心】 |
口感香酥+花纹清晰+挤花不费劲儿的一款奶香曲奇
不加蛋，再也不用愁多余的蛋液怎么办
此外还是一款消耗淡奶油的好方子
配方成分很简单，总共就4种材料
以这款为基础款可以变化出各种口味
一句话概括：能有的优点它都有了！
宿舍楼上的人从半夜弹吉他改成半夜打架子鼓了
艺术家啊！天天练得如此勤奋我真是很服气，给您赞！
但是半夜一两点的天花板还在震，实在是睡不着啊救命
(┬┬﹏┬┬)
好想投诉！可是我怂，我不敢。悲伤的眼泪止不住地流下来
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如果有问题的话微博@我或者是私信或者是纸条都是会回复的，谢谢体谅！
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【无蛋淡奶油曲奇】
配方来自小聪明，分量：26-28个
材料：黄油120G，糖粉70G，淡奶油100G，低筋面粉220G
1. 黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅体积变大呈蓬松羽毛状
2. 等待黄油软化的同时也把淡奶油从冰箱取放在室温回温备用
3. 将回温到室温的淡奶油分次加入步骤1打发号的黄油中打匀
4. 筛入低筋面粉
5. 翻拌至无干粉就停手
6. 裱花袋剪个口子，塞入八齿裱花嘴，装入拌好的曲奇面团
7. 挤在铺好锡纸的烤盘上
8. 送入预热好170摄氏度的烤箱中层烤20-25分钟即可
（我的烤箱只有单上管，此处用的单上管加热，温度时间请根据自家烤箱习惯调整）
THE. [END]>
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