跟一个南昌姑娘学的拌藕片

据说十分流行，大街小巷的都有它

没去过南昌，十分馋，只能自己学着做

这个方子做出来的味道已经很满意

有机会去当地的话再尝尝看区别

这月底有个报告会要做个海报

所以更新进度略慢~尽量保持隔天更一次

话说存着的旧图终于快写完了

但是换个角度来说也就是新做的东西越来越少

念博士以来做饭的时间真是被压榨得可怜

 学而食习之

【南昌凉拌藕】

材料：莲藕1节

调味：素食蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒面1-2茶匙，盐，鸡精一小撮

 

1. 莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度

2. 捞出沥水后切成藕片

 

3. 除了盐以外的所有调味料拌匀备用

4. 加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可

（我放的藕不多，所以几乎不用怎么加盐就够了）

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