很老的图了一直没舍得删

有段时间坚持做早餐开发了很多10分钟系列

最方便而且百搭的首选烙蛋饼

某天早上扒冰箱发现有小块培根该消耗了

不想那么单调所以扔了点儿玉米粒到面糊里

培根咸咸的，淡淡烟熏味儿。玉米粒自然清甜

用量都不大，点缀在蛋饼里面，感觉一口下去很有惊喜

现在不像以前上课的时候都有个准确的时间

不是说几点的课那我几点起床可以赶着做个早餐

基本上是啥时候起了就啥时候往实验室赶，叼片面包就出门

很久没正经做过早餐了，估摸着以后很长一段时间内也不会

没机会更新照片，又真是挺喜欢这个搭配，就只能用旧图了

 学而食习之

【培根玉米烙蛋饼】

材料：培根20G，鸡蛋1个，冷冻玉米粒1汤匙，水15ML，面粉，盐


  

1. 培根切成细丁，放入平底锅中加少许油煎至上色

2. 煎培根的时候就可以调面糊，鸡蛋1个加盐打散后加水搅匀

盐的量宁可少了也不要多，因为培根是咸的。如果盐少了可以蘸调料弥补

3. 加入面粉调成稀糊状后加入冷冻玉米粒搅匀，玉米粒无需提前解冻

（赶时间没有称量面粉用量，大约是酸奶的稀稠度）

4. 调好面糊以后培根也应该煎好了。在平底锅中铺开让它们分布均匀

5. 一次性倒入所有面糊，底面定型后翻面，中大火烙至两面上色即可

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