加载中…胆固醇从何处来？
(2010-06-19 18:06:50)
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保健血脂异常胆固醇健康 |
分类： 健康贴士 |
血液中的胆固醇（cholesterol）即可来源于食物，如肥肉、黄油、奶酪、鸡蛋和牛奶等，亦可由人体自身合成。胆固醇并不能够溶解于血液中，它必须借助一种被称之为脂蛋白（lipoproteins）的载体往返于人体的组织细胞间。人体有两种脂蛋白可以影响动脉粥样硬化（atherosclerosis）的进程。高密度脂蛋白（high-density
lipoproteins, HDL）因可从动脉壁运走过多的脂肪，故有益于动脉粥样硬化的预防（或称抗动脉粥样硬化）。相反，低密度脂蛋白（low-density
lipoproteins, LDL）则有助于脂肪沉积于动脉壁，故有利于动脉粥样硬化的形成。大多数高胆固醇血症患者伴有高低密度脂蛋白血症。正常成人的血浆总胆固醇水平应低于200
mg/dl。心脏病发作的机率随个体血浆中胆固醇的水平升高而增加。有报道认为，若血浆胆固醇水平高达240
mg/dl，则心血管病的发病概率可增加二倍；若达
300 mg/dl，其发病的概率可增加四倍。血浆中低密度脂蛋白水平升高（健康成人应低于130mg/dl），或是高密度脂蛋白降低（正常男、女两性应分别高于40mg/dl和50mg/dl）均可增加心脏病发作的危险性。目前认为，高密度脂蛋白的水平是越高越好。低密度脂蛋白则应控制在100mg/dl以下，对那些具有多项危险因素（如吸烟、高血糖和高尿酸血症等）的个体应进一步降低低密度脂蛋白的水平（注：有专家建议应降低至70mg/dl以下）。
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