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　　之前，哈尔滨王森西点培训学校教过大家最基础的玛德琳制作方法，今天，在原来的基础上变幻一下口味，使用抹茶粉制作一款抹茶口味的玛德琳--抹茶玛德琳。

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　　配料

　　蛋液 50g

　　糖粉 45g

　　低粉 38g

　　抹茶粉 2.5g

　　泡打粉 1g

　　黄油 45g

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　　做法

　　1. 低粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀过筛2遍，黄油融化。

　　2. 蛋液加糖粉搅拌均匀，至糖完全融化。筛入粉类拌匀。

　　3. 加入融化的黄油拌匀，盖保鲜膜静置半小时。

　　4. 装入裱花袋中，挤入模子里。烤箱预热140℃，烘焙13-15分钟，出炉倒扣即可脱模。

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