Osteria Francescana是世界排名第3的意大利顶级餐厅.餐厅位于意大利有“美食天堂”之称的摩德纳市。主厨Massimo Bottura具有独到的烹饪理念，善于将优质菜品巧妙搭配,平衡传统与现代需求.简单的布置,舒适的环境,让就餐变成了一件很享受的事情.意粉们倘若来意大利游玩，探寻舌尖美味,不妨到此一坐,感受不一般的意式风情~

在过去的十年里，餐厅主厨Massimo Bottura已成为意大利餐饮界新一代的领军人物。凭借不断创新和出色管理，他在全球最具创造力的料理英杰中星光熠熠。2012年，The Daily Meal 授予他 “最佳年度国际主厨”称号，并评定其为世界上最具革新精神的主厨。2013年，时逢美国庆祝“意大利文化之年”；他作为意大利餐饮界的杰出代表，在美国主持了为期一年的美食活动，充分展现意式美食的精髓和文化特色。他创办的意大利餐厅Osteria Francescana在2014年全球餐厅排行榜中（《The Restaurant》评定）中位列第三。

Osteria Francescana餐厅菜单分为三个种类，「传统」是意大利中北部艾米利亚-罗马涅的特色菜，没任何奇特处，国外的顾客可能会发现意大利人都点这种类的菜，接着是现代料理的「当代经典」，包括五种熟成帕马森起司和鹅肝酥，及「新开发」的「迷彩」鹅肝片，新顾客多会被建议三个种类都尝尝。除了菜单里一道菜名字叫“擦！这个柠檬挞被捏爆了！”，让人稍感费解之外，Osteria Francescana的菜式整体非常华丽，而且口感一流。

☟ 这款是被无数食客赞不绝口的“口感和湿度不同的5年珍藏帕马森乳酪 ”

Osteria Francescana

地址：Via Stella 22, 41121 Modena, Italy

电话： 39 059 223912