促销，是销售活动中采用的各种市场营销活动的统称，是厂家利用分销渠道，通过运用一些特殊方法来促进产品销售的一种营销手段。对于烘焙饼店来说，促销活动是个系统性的工作，涉及的内容点很多，包括促销设计、促销执行、人员配置、广告、品牌推广以及公共活动等等。今天请大家跟随焙友之家小编一起来看看常见的以消费者为中心的促销方式有哪些，希望对于饼店老板在以后做促销活动能有所帮助。

　　以消费者为中心的促销方式直接面对的是消费者，因此，小编认为，烘焙饼店做促销活动要与消费者的需求高度贴合，且具备操作简单、即可实现、实惠立现的特点。一般来说，常见的促销方式有如下几种：

　　1、特价：

　　特价或折扣，就是通过直接在烘焙产品的现有价格基础上进行打折的一种促销手段。普通的折扣的幅度从5%至20%不等，幅度过大或过小均会引起顾客产生怀疑促销活动真实性的心理。而且，这种特价促销通常是有时段性的，一般会注明特价时间段和地点。

　　2、优惠券(代金券或折扣券)：

　　优惠券是烘焙饼店对消费者购买的一种奖励手段。比如，顾客消费达到一定额度时，给消费者发放的一种再次购物折让的有价凭证。通常这种优惠消费券只能在指定的区域和规定品类中使用。通常只能购买那些正常价格内的商品，而不能用于特价销售品种。在使用该种券时，价格超出部分需要顾客补现金。优惠代金券不能作为现金兑换，使用时不足部分不得退换成现金。

　　3、赠品：

　　赠品是指顾客在购买某个商品时，可获得额外的赠送，这种赠送可以是同种商品，也可以是不一样的商品或者物品，目的就是让顾客觉得超值，划算。

　　4、抽奖促销：

　　消费者通过购买饼店产品而获得抽奖资格，并通过抽将来确定自己的奖励额度。有奖销售是很富有吸引力的促销手段之一。因为消费者一旦中奖，奖品的价值都很诱人，许多消费者都愿意去尝试这种无风险的有奖购买活动。奖品的设置要对消费者有足够的吸引力，分级奖项的设计要合理。抽奖率的计算要不能少于一定比率，否则会让消费者产生虚假感。

　　5、凭证促销优惠：

　　这种促销方式通常要求顾客提供一定的证件或者凭据，然后才可以享受相应的优惠，比如：凭宣传单页可以优惠价格、凭会员卡打折、凭身份证享受生日当天订蛋糕优惠等。想了解如何、使你饼店的促销活动更加吸引人吗，登陆焙友商学院，参加相应的课程培训，了解如何将饼店的产品宣传推广出去，为你创造更大的利润。

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