有这么一位帝王，他征战四方，热血激昂。他说：“不想当将军的士兵不是好士兵。”他就是拿破仑。

　　这位戎马一生的法兰西帝王，他的口味和他的性格一样热血而骄傲。他不喜欢咖啡中浓重的奶味，而喜欢浓烈的白兰地。当白兰地燃烧时的舞动的火焰，恰如他那永不停息的灵魂。

　　于是，拿破仑发明了这款皇家咖啡。咖啡的香醇中带着白兰地的芳香，经过燃烧的酒糖液更有着与众不同的风情。高贵而浪漫的基调，像极了拿破仑那颗奋斗的心。

　　现在，我们在家就可以体味到法兰西的浪漫与骄傲。简单几步，让白兰地燃起，夜晚也变得如此迷人……

　　皇家咖啡

　　材料：

　　热咖啡液：150ml

　　白兰地：15ml

　　方糖：1颗

　　作法：

　　1.在杯中加入少许热水(份量外)，温杯，然后将热咖啡液倒入用杯中待用。

　　2.将皇家咖啡匙置于火上加温后，架于咖啡杯口。

　　3.将方糖放于皇家咖啡匙上。

　　4.将白兰地淋在方糖上。

　　5.点火燃烧，待方糖溶解熄火即可。

　　提示：皇家咖啡匙一定要先温匙，才能顺利点燃白兰地，做出糖酒液。

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