欧式蛋糕是烘焙的经典美食，源于欧洲国家，品种繁多，各种口味都有，香甜酥软。现在，这里就介绍几款不容错过的欧式蛋糕。来自于奥地利的萨赫蛋糕是一款香味浓郁的巧克力蛋糕，中间夹有杏梅酱，外表抹有一层厚厚的巧克力酱，味道纯正，口感极佳，是奥地利国宝级的蛋糕。

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　 　法国的马卡龙小圆饼可谓是久负盛名，可以说是法国的最佳甜品了。制作一块完美的马卡龙可以说是一种精心的艺术，甚至可以说对于那些世界顶尖的面点师来 说，这也是一种挑战。这是一款用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜等多种材料制成的甜点，在饼干之间还会夹有果酱、奶油或巧克力酱等内陷，外表色彩很是绚丽，而 口感又非常丰富。

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　　黑森林蛋糕虽然发源地仍有争议，但是要说最好吃的黑森林蛋糕，实在是非德国的莫属。巧克力和鲜奶油是黑森林蛋糕的主要材料，而德国的黑森林蛋糕还会在蛋糕中加入樱桃白兰地酒，巧妙的融合，醉人的已经不知道是酒还是巧克力了。

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　　林堡水果派起源于荷兰南部的林堡地区，因此得此名。外表像是饼干，实质上是由鸡蛋、牛奶和一些小碎饼混合烤制而成的，里面还会有杏子、苹果或樱桃，口感十分酥软，就像是面包一样。