喝过咖啡的人应该都有体会，从一开始尝试咖啡，到如今越喝越要喝;还有可乐，当你习惯上它时，只要一口渴，立马想到的就是可乐;而很长时间不喝以后，突 然喝一大杯，或者某一天，喝了超过以往的量的咖啡，便会有心悸的症状;故，流传着一个说法，咖啡喝太多会得心脏病。还听说另一种说法，女生每天喝超过三杯 咖啡会胸部变小，是谣言或是事实?过量摄入咖啡因，对人体的影响有多大呢?(注：这里说的是过量!)

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　 　咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，对人类来说是一种兴奋剂。它存在于咖啡树、茶树、巴拉圭冬青(玛黛茶)及瓜拿纳的果实及叶片裡，少量的咖啡因也存在于 可可树、可乐果及代茶冬青树。存在于瓜拿纳中的咖啡因有时也被称为瓜拿纳因(guaranine)，而存在于玛黛茶中的被称为马黛因(mateine)， 在茶中的则被称为茶毒(theine)。总体上来说，作为一种自然杀虫剂，在超过60种植物的果实、叶片和种子中能够发现咖啡因，它能使以这些植物为食的 昆虫麻痹因而达到杀虫的效果。

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　　咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都摄入咖啡因。

　　很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括茶碱和可可碱這两种强心剂以及其他物质例如单宁酸。

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　　咖啡因过度摄入的危害：

　 　在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦 虑，震颤，肌肉抽搐(反射亢进)，失眠和心悸(一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因药片。而在严格的上 瘾的定义下，只有逐渐增高用量才是上瘾，用咖啡因依赖描述更为恰当一些，但是在一个被广泛接受的定义下，所有慢性的很难摆脱的行为都叫做上瘾，所以也可以 用咖啡因上瘾来描述。)另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。然而，因为无论是正常的咖啡还是 脱咖啡因咖啡，都会刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。

　　过度摄入咖啡确实会对人体造成一定的伤害，所以，咖啡要适量，悠着点喝。什么东西都一样，过犹不及，即使再好的食物，也要适量，不足和超量都不会发生什么好事情。

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　　咖啡因的美丽神话

　　咖啡因一直是美容产品中的活跃成分，被公认的传统美容功效包括消除浮肿、提升皮肤紧致度，以清新香气助你散发活力。但新的研究显示，咖啡因作为充满潜能的美容成分，拥有强大的抗氧化和抗炎症效果，保持肌肤细胞健康状态。

　　华盛顿大学在实验中，将健康皮肤细胞和在紫外线下受损的皮肤细胞，同时添加咖啡因成分，结果显示，咖啡因能杀死受损细胞，而对健康细胞不会造成伤害，说明局部使用咖啡因，能有效防止皮肤癌和其他日光性皮肤损伤。迈阿密大学的Dr. Leslie Baumann 也表示：“咖啡因是一种有效的抗氧化剂。”卡尼尔马上响应这一新发现，在保湿和防晒产品中都添加了咖啡因成分，以防护紫外线对皮肤的伤害。同时，护肤品巨头和防晒品的生产商们，也都跃跃欲试。

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　　咖啡因用在哪里最有效?

　 　消除脂肪团：纤体产品中，咖啡因是非常受欢迎的成分，由于咖啡因本身是利尿剂，通过按摩，它能帮助累积的多余细胞液排出肌肤，起到收紧脂肪团的效果，并 改善橘皮现象。同时，由于咖啡因与其他成分组合后，还能刺激酵素生成，分解脂肪细胞。但研究人员也表示，咖啡因对橘皮组织的改善是暂时性的，为保持效果， 最好全年坚持使用。

　　消除眼周浮肿：作为眼霜的爱用成分，咖啡因能改善眼周浮肿和眼下阴影形成的黑眼圈，其利尿作用帮助排除多余水分，消除浮肿，不需多解释。改善黑眼圈又是怎么回事? Origins 品牌的研发人员Lizz Starr, 表示：“部分黑眼圈形成的原因是眼下皮肤太薄，毛细血管破裂，形成的阴影看起来像黑眼圈，而咖啡因是一种有效的血管收缩剂，强化血管壁，防止毛细血管破裂或浮肿。”

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　　抗皱紧致：使用在抗老化产品中的咖啡因，提取自咖啡树上的新鲜果实，一种红色的咖啡浆果，具有强大的抗氧化效果，被认为功效甚至超过绿茶多酚、维生素C、维生素E，对所有的皮肤问题，皱纹、雀斑、弹性都有良好的效果，与视黄醇成分配合，效果最大化。

　　消除疲惫：咖啡因的气味能让人眼前一亮，瞬间赶走疲倦感，因此，咖啡因味的洗面皂、洗发水、沐浴露、身体磨砂膏越来越受欢迎。用了它，就像喝了一杯提神咖啡。

　　如何将咖啡因变成你的美丽新神话，王森咖啡学校就分享到这里，如果您有更独到的见解，欢迎交流学习。

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