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“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】

(2013-09-25 08:35:53)
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分类: 咖啡师培训学校

“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡


 “红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】


“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】


   小时候经常听到父母给我出的谜语:“一个老头生的好,衣服穿了七八套;头上戴着红缨帽,身上装着珍珠宝。” 没有经验的我跑去问常在菜地里忙碌的奶奶。奶奶把我搂进怀

里,然后拉着我的手进到菜地,指着南面一块地说到:“看,就是这个,是苞芦啊!”

 

“苞芦”也就是玉米,身着绿色外衣,头戴红缨帽,内在却是粒粒珍珠。稍不注意,你还以为是柜台里的颗颗黄金珠呢.在老家,奶奶都亲昵的叫他“红缨老头”,可好吃了~


“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】 


[材料]

     可可粉:        10

     冰牛奶:        80

     巧克力酱:      20

     糖浆:          20

     浓缩咖啡:      40

     鲜奶油:        40

     玉米片:        适量

    

 [制作步骤]

 1.在钢杯中加入冰牛奶和可可粉。

 2.加入巧克力酱和糖浆,用咖啡机蒸汽管加入热至约65℃。

 3.倒入温好的咖啡杯中。

 4.倒入浓缩咖啡液。

“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】

 5.在咖啡中间开始挤鲜奶油。

 6.在鲜奶油的表面放上玉米片。

 7.最后淋上巧克力酱即可。

“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】 

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“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】

“红缨老头”玩混搭【玉米咖啡】




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