法式料理师的就业优势

对，这里都将是你工作的地方

    这里我们所说的是法国最高贵的料理，即法式铁板烧，只要大家随便吃上那么一个法式料理的，估计都会爱上的，那么对于最最经典的法式料理的历史以及发展情况和设备的一些状况大家可能还不是特别的清楚，只知道用铁板烧做出来的东西很好吃。其实，了解一下法式料理的一些知识还是很有好处的，可以在学习制作法式铁板烧的时候更加的对其有感情，吃起来也会感觉铁特别的爽快，今天王森学校王老师就为大家详细的讲解下关于那些铁板烧的故事。     

     铁板烧起源于远古石板烧烤，原是海边鱼民偶食了用来架篝火板石上的动物肉块，发现其味道比直接在火上烧出来的好吃，又干净。没有烧味还保留了原料本身的水份，加上盐后食之味更香，固被保留下来。      

    随着时代的变迁，被宫庭、皇室引入，它是西餐的先驱，十九世纪传入亚洲，在韩国风行。后被睿智的日本料理厨师加以改进，将它从厨房里搬到厅面做明档料理并逐渐发扬光大。二十世纪中期，胜行日本、台湾、香港及东南亚各地。同世纪八十年代传入中国上海，落户于上海茂名南路花园国际饭店。      

    现在大家所了解的料理基本上都是在厨房或旁边，将食品与菜肴制作完整后、再拿去给客人享用。这种传统的制作方法、会让那些喜好烧菜的食客们在心中产生质疑与不同程度的猜测。这些菜肴或食品是怎样加工出来的呢？里面都了些什么调味与烫汁？原料是否新鲜？是否洗涤干净？是用怎样的程序进行加工的？大约需要烧制多少时间呢？     

      铁板席前料理，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌鼎具合二为一。而最原始的铁板烧则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。     

     铁板下方有炉子加热，西餐师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、料理师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心。 

下一个西餐师也许就是你哦

     眼见为实、边用餐边欣赏大师们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫；每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和大师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技。       

这样一来，就增加了制作的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。      

这种形式的西餐厅，正好迎合了现在人追求潮流和享受生活的心理，其火爆程度不亚于“苹果”在中国的风靡。已经看到商机的灵活商家们，苦于没有专业的法式料理师，现今已有10多家西餐厅和酒店与王森学校预订法式料理师，诱人的工资待遇，轻松愉快的工作环境，是任何一个行业所无法比拟的。如此机会，如不把握，等待你的将是没有无限的不确定。赶紧报名王森学校4个月的法式料理班吧，只要你来，就能马上给你安排好一切的后续工作，毕业后实习期工资就可达到3000以上，1-2年后年薪10-20万，还有你意想不到的返还学费活动呢。