时间平稳迈进2010年的最后一个月了，温度也很应景很豪迈地降了下来，一整天都是阴沉沉的，太阳硬是没露过半张脸。寒风吹在身上，实在是怀念夏天的太阳，就是几个月前提起就厌恶的秋老虎，现在想想也变得可爱起来。

唉，等不到太阳，就给自己做张老虎皮吧，看看能不能暖和起来~呵呵，开个玩笑，这老虎皮虽然不能披在身上保暖，但暖暖肚子里的馋虫就绰绰有余啦~

距离兔年还有2个多月的时间，现在不说是老虎尾巴，也算是站在老虎屁股上了，在这头十二年才见一次面的小老虎离开之前，一起来做张斑斓香甜的虎皮来威风一下吧~

最后还要唠叨两句，这张老虎皮对新手来说可能不是很好搞定哦，这里奉上两点秘籍：

1、  首先，在烤虎皮蛋糕时，最好先用强火烤至虎纹出现并且稍微上色，这时将烤盘调头，上色均匀后关火将它焖到熟就可以了，一旦烤过头，在卷虎皮时就很容易断裂。

2、  其次，卷虎皮的时候，要记得在虎皮底面抹上一层奶油，这样才容易将虎皮与蛋糕粘起来。

A.蛋黄350g  绵白糖100g   细盐3.5g

B.低筋粉38g

C.色拉油20g

D.打发鲜奶油  适量

E.海绵蛋糕  一盘

制作过程：

1.材料图

2.先将蛋黄、绵白糖和细盐打至干性发泡。

3.加入过筛的低筋粉充分拌匀。

4.最后慢速加入色拉油搅拌均匀。

5.将4倒入烤盘抹平。

6.入炉以上/下火250℃约烤5分钟左右。

7.出炉冷却，倒扣在白纸，抹上打发鲜奶油。

8.在6的表面放上一盘海绵蛋糕，抹上适量打发鲜奶油。

9.将7卷起，切开。