9月13日上午，我院在体育运动场隆重举行2010级新生开学典礼。院长王森作重要讲话。副主任周建强，张小琴等出席典礼。

    周建强代表学院行政和全体师生，对来自祖国四面八方的新同学表示热烈的欢迎和诚挚的问候。

    周主任简要分析了我国高级技师教育发展的大好形势，并指出，生活在今天的学生是幸运的，也是幸福的，大家一定要加倍珍惜。他向新生们还扼要介绍了我院师资、教学、管理等方面近年来的发展情况。

    周主任语重心长地指出，十年寒窗已然刻苦，三载春华还须拼搏。大学时代好比人生旅途中的一个重要加油站，对大家的政治素质、道德规范、科学文化以及职业技能的养成至关重要。同学们风华正茂，一定要珍惜人生旅途中学习的黄金时期，不辜负来之不易的成才机会。

   周主任向广大新同学提出几点希望和要求。一是要热爱学习，善于学习。不仅要学好理论知识，更要积极投身校内外的各种社会实践活动，培养和提高自己的职业技能、创新意识与创造能力。二是要勤于修身，诚信做人、坚守“良心、诚信”等道德底线，将来成为食品安全的践行者和守护神。三是要自立自强，学会发展。要勇敢面对各方面的困难和挑战。只有自立自强的人，才能成为生活的强者。四是要心系学校，爱校荣校。树立“校兴我荣”的思想，以实际行动为学院的发展贡献自己的一份力量。

    周主任最后鼓舞同学们，用三年去收获成功，将会有三十年放飞理想。相信同学们一定会珍惜人生中最为珍贵的青春年华，用理想和智慧、勤奋和汗水，谱写出人生华丽的篇章。

    开学典礼上，教师代表酒店管理的张小芹老师，新生代表蛋糕烘焙班的夏曼同学先后进行了表态发言。