王森烘焙西点西餐咖啡学院成立于1998年，位于中国古城——苏州，学校占地20余亩，建筑面积12000平方米。学校成立伊始，教研人员仅6人，经过几年的跨越式发展，专业教学研发人员已发展为今天的60余名，目前是中国最大的西点西餐装饰及烘焙类产品配料研发基地，也是中国最大的烘焙，西点西餐咖啡人才输出基地。

随着中国的经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，100%的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于所有行业。

我校以重德育才为己任，以社会需要为目的，致力于社会各界合作，向烘焙界输送一流德烘焙，裱花人才。在2001-2002年全国烘焙大赛中荣获三项技能，十六个第一名，显著德成绩得到了业内人士德肯定。2002-2008年毕业生就业率达100%。

本专业属定向委培，受上千家食品公司委托办学，不论是否参与中考德应届毕业生均可直接报考，考核内容以美术基础为主。进入本专业学习德学生，毕业后保证就业率达百分之百。