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年前的海鲜大礼包里还有几只乌贼,一直放在冰箱的冷冻室里没有做掉,青椒目鱼卷、目鱼大烤这种基本上也都快吃腻了,就想着变点新鲜花样。早上正好买了青瓜和玉米,一下子就想到了这几样食材之间诱人的色彩搭配,就想着把这三样东西合起来炒一下。
等我把玉米和目鱼焯熟后,我改变了主意。因为青瓜玉米等过油炒会影响食材本身的质感,于是就想到了沙拉酱,用沙拉酱来调和这几种看上去不怎么搭调的食材,这样既保持了营养又保证了口感。
这是一道类似于水果沙拉又类似于欧洲海鲜沙拉的菜品,是两者的糅合吧,因此口味较为独特。青瓜的爽脆、玉米的香甜加上乌贼的鲜美,进入口中给人一种多方面的体验。
沙拉永远OK。。。这道菜色彩丰富又稍稍带点甜味,孩子们会很喜欢吃哦。
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主料:乌贼、玉米粒、青瓜、沙拉酱
制作过程:1、玉米洗净、沥干备用。青瓜、乌贼洗净去皮、切丁备用。
2、锅内放入适量的水煮开,放入乌贼丁焯水。
3、炒锅内放入少量水,加入玉米粒煮熟。
4、玉米粒盛入碗中等放凉以后再加入焯水后的乌贼丁和青瓜丁。
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5、加入少许盐拌匀,最后在浇上沙拉酱即可。呵呵,诱人的美味,真的灰常好吃哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。
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超级啰嗦:玉米粒一定要放凉后使用,这样可保持青瓜口感的爽脆。
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