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用料：虾皮5g,紫菜5g，鸡蛋1枚，香菜1根，芝麻油5ml，水淀粉15ml，盐1g,大葱碎2g，油10ml.

 做法：

    1、虾皮洗净；紫菜撕成小块；香菜洗净切小段；鸡蛋打散。

    2、中火烧热锅中油，放入大葱碎和虾皮碎略炒，加适量水和紫菜，大火烧开调入水淀粉，鸡蛋液，加芝麻油、盐、香菜段。