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用料：香椿芽200g, 南豆腐200g, 盐1茶匙，芝麻香油1茶匙。

做法：

1、香椿芽去老梗洗净，放入滚水中氽烫一下，迅速捞出，沥去水分，切碎。

2、南豆腐切成小丁。3、将香椿碎与豆腐丁混合，加入盐和芝麻香油调味即可。

功效：润肤明目、益气和中、生津润燥。