加载中…多吃全粮有益健康
(2011-04-08 07:57:45)
标签：
饮食健康促进 |
所谓全粮是指仅仅脱去了种子外面的硬壳，没有再进一步做任何加工的全天然、完整的谷类、豆类和坚果类的籽粒和果仁。
谷类常见的有小麦、燕麦、高粱、玉米，小米、糙米等，另外，薏仁、荞麦也划归到这一类里。
豆类常见的有黄豆、黑豆、赤豆、绿豆等等。
坚果类的有松仁、核桃、腰果、板栗等等。
谷类、豆类、坚果类、果菜类和肉蛋奶类在全天的食物总构成中的比例大约可以控制在40-50%：10-20%：5-10%：20-30%：5-10%
谷类和豆类可以做成粥吃，也可以蒸成米饭那样吃，还可以像炒大米一样吃。坚果类可以作为零食吃，也可以煮在粥里。水果可以做零食吃。蔬菜可以凉拌，也可以热炒。尽可能用橄榄油来凉拌或者热炒。热炒时，油温不宜太高，用油量也要控制好。牛奶每周可以喝2-3次，以喝酸奶为宜。鸡蛋每周可以吃3-4个。鸡肉、鱼肉每周吃2-3次，每次不超过50克。猪、牛、羊肉每周不超过1次，每次也少于50克。
喜欢
0
赠金笔