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宝宝厨房(四)--营养肉菜卷

(2011-02-10 19:50:12)
标签:

儿童营养喂养

育儿

                        营养肉菜卷

                              http://s5/small/68fd3f02h9becc5e47d44&690

    用料: 自发面粉150克,黄豆粉15克, 猪肉馅50克, 胡萝卜10克, 白菜20克, 葱姜末各3克, 盐2克, 酱油5ml, 植物油15ml。

    做法:

    1、将自发面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵;

    2、将胡萝卜、白菜切成碎末,加入猪肉馅中,调入植物油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;

    3、发酵好的面团加入碱水揉匀,擀成面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟取出切段即成。

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